Hendaru Tri Hanggoro
Bayam Malabar biasa disebut juga tanaman gendola. Tampilannya sangat cantik. Daunnya berwarna merah keunguan dengan batang hijau cerah. Dinamakan Malabar karena bayam ini berasal dari wilayah Asia Selatan seperti Malabar, India, dan Sri Lanka.
Bayam Malabar tumbuh merambat. Daunnya lembut ketika dimakan. Bayam ini dapat tumbuh dengan baik di iklim panas dan lembab. Juga sanggup beradaptasi di segala macam jenis tanah.
Selain cantik dan tahan banting, Bayam Malabar memiliki segudang manfaat. "Bayam malabar (Basella rubra) memiliki buah yang mengandung pigmen dan senyawa bioaktif yang dapa dijadikan sebagai sumber antioksidan," ungkap Dhanang Puspita dalam Aktifitas Antioksidan Pigmen Bayam Malabar (Basella Rubra) yang Dimikroenkapsulasi dengan Maltodesktrin, termuat di Jurnal Dunia Gizi, Vol 4 No 1, 2021.
Bayam Malabar lazim dijadikan sebagai kuliner sayur yang lezat. Terdapat kandungan vitamin C, vitamin A, kalsium dan zat besi dalam tanaman ini. Kalori dan proteinnya tinggi. Sumber serat larut yang larut yang sangat bagus bagi tubuh. Dilansir dari HealthBenefits, Berikut ini khasiat lain Bayam Malabar.
Baca juga:
Menyehatkan Pencernaan
Bayam Malabar adalah sumber serat makanan yang sangat baik. Asupan serat makanan adalah salah satu aspek terpenting dari pencernaan tubuh kita. Mengonsumsi Bayam Malabar akan memenuhi kebutuhan tubuh akan serat. Dan serat dapat memperlancar pergerakan usus serta membantu mencegah terjadinya masalah pada usus.
Menurunkan Berat Badan
Gendola adalah makanan yang sangat rendah kalori, hanya ada sekitar 19 kalori dalam setiap 100 gram tanaman ini. Selain itu kandungan serat tanaman menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk menurunkan berat badan.
Baca juga:
Dari Obati Asma Hingga Cegah Kanker, Intip Segudang Manfaat Bayam Merah!
Meningkatkan Kualitas Tidur
Tanaman ini mengandung magnesium dan seng. Dua mineral ini sangat berperan penting dalam tubuh manusia. Magnesium telah terbukti memberikan sedikit efek relaksasi pada otot-otot di tubuh manusia. Magnesium dan seng juga dapat meningkatkan penyerapan satu sama lain. Artinya kalau kita mengkonsumsi kedua mineral ini, sebenarnya akan membuat masing-masing nutrisi bekerja menjadi lebih efektif.
Mencegah Berbagai Penyakit
Gendola mampu menurunkan risiko kita terserang berbagai macam penyakit. Kandungan vitamin C-nya yang tinggi sangat penting untuk memberikan khasiat kesehatan. Vitamin C telah terbukti meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu melindungi tubuh dari penyakit-penyakit berbahaya. (Mrf)
Baca juga:
