Sambal Sempurnakan Hidangan

MAKAN tanpa sambal bagi orang Indonesia seperti kehilangan kesempurnaannya. Tak mengherankan bila menu sambal dalamkuliner Indonesia sangatlah beragam.

Indonesia adalah negara yang memiliki keberanekaragaman dalam meracik bumbu sambal, penasaran

Baca Juga:

Enak Banget, ini 5 Makanan Indonesia yang Mendunia

1. Sambal terasi

Sambal terasi terbuat dari ikan yang difermentasikan. Sambal ini terkenal karena rasanya yang nikmat jika dihidangkan dengan aneka masakan seperti sayur asem, lalapan atau ayam goreng.

2. Sambal kecap

Sambal kecap sangat sederhana cara membuatnya. Hanya dibutuhkan kecap, cabai rawit, bawang merah dan tomat. Semua bahan dicambur dan diaduk hingga merata. Sambal ini biasa dinikmati bersama masakan daging potong seperti BBQ atau sate. Selain itu sambal kecap cocok untuk makan ikan bakar dan ayam bakar.

3.Sambal matah

Bali adalah tempat asal dari sambal matah ini. Sambal andalan Bali ini terbuat dari bawang merah, sereh, air jeruk nipis, minyak goreng, garam dan gula. Sangat nikmat jika dihidangkan bersama ayam goreng, ayam geprek atau ikan bakar.

4. Sambal Ijo

Restoran Padang atau Minang menjadikan sambal ini sebagai andalannya. Rasanya tidak begitu pedas malah menjadi penyempurnaan dari hidangan yang ada. Sangat cocok bila dipadukan dengan masakan bersantan. Sambal ini terdiri dari cabe rawit hijau, jeruk nipis, garam, bawang merah, bawang putih dan cabai hijau besar.

5. Sambal bawang

Sambal bawang pasti mampu membuat lidah kamu bergoyang karena kenikmatannya dari perpaduan cabai merah dengan bawang merah dan bawang putih. Sambal yang satu ini akan nikmat jika disantap dengan ayam goreng, ikan bakar, daging cincang dan telur.

Baca Juga:

Sup Rempah Penjaga Daya Tahan Tubuh