Leonard 
BUKTI stigma lama tentang makanan maskapai penerbangan yang tidak enak sepertinya sudah tidak berlaku lagi. Pekan lalu, lebih dari 100 nonpelancong yang ingin mencicipi makanan dalam penerbangan berbondong-bondong datang ke sebuah restoran pop-up. Ada apa?
Rupanya restoran itu yang menawarkan makanan yang biasanya disajikan saat dalam penerbangan. Thai Airways, yang tidak beroperasi hingga Oktober, mengubah kafetaria kantor mereka di Bangkok menjadi restoran bertema untuk meniru pengalaman penerbangan.
Baca juga:
Bagaimanapun, maskapai ini terkenal dengan makanannya yang mewah. Bahkan makanan kelas ekonomi bersumber dari pertanian dan disiapkan dengan kualitas terbaik dan bahan-bahan paling segar, menurut situs operator.
Sama seperti di dalam penerbangan sungguhan, awak kabin menyambut pengunjung dengan seragam saat mereka memasuki ruang yang telah dihiasi dengan kursi maskapai penerbangan dan suku cadang dari mesin, jendela, dan bilah kipas, terang direktur pelaksana Thai Airways Catering, Varangkana Luerojvong kepada Reuters.
Untuk membuat pengalaman menjadi interaktif, kode QR di semua bagian tertaut ke informasi tentang fungsi suku cadang. Sehingga pengunjung juga dapat menikmati hal-hal sederhana dalam penerbangan saat mereka makan.
Baca juga:
Flight Simulator Terbaru Hadirkan Pengalaman Terbang Keliling Dunia
Restoran itu sudah menyajikan sekitar 2.000 makanan dalam sehari. Ini adalah sebuah kelegaan bagi maskapai yang harus mengajukan perlindungan kebangkrutan pada bulan Mei dan sedang menunggu keputusan pengadilan 14 September untuk menyetujui proposal restrukturisasi.
Thai Airways mulai melayani penumpang yang dilarang terbang pada bulan April dengan kotak makanan menu premium untuk pengiriman atau penjemputan ke rumah.
Dan itu bukan satu-satunya yang dilakukan oleh pihak maskapai penerbangan. Cathay Pacific mulai menjual makanan kepada para stafnya di Hong Kong dan Tamam Kitchen. Mereka yang menyiapkan makanan untuk El Al dan Turkish Airlines di Tel Aviv, beralih ke makanan pengiriman berbiaya rendah pada bulan Juli hanya seharga sekitar Rp45 ribu per baki.
Di AS, perusahaan GNS Nuts, yang menyediakan kacang dalam penerbangan American Airlines dan United, mulai menjual produk mereka secara daring setelah menyisakan lebih dari 39.500 kg kacang. Layanan pengiriman bahan makanan surplus Imperfect Foods juga menawarkan keju dan makanan ringan dari JetBlue pada bulan Mei.
Bahkan sebelum pandemi, makanan maskapai penerbangan telah menemukan pasar baru di lapangan. AirAsia membuka restoran di Mid Valley Megamall di Kuala Lumpur bulan Desember lalu yang menyajikan makanan dalam penerbangan, termasuk sate dan nasi lemak di mal. (lgi)
Baca juga:
Peringati Hari Ayah, Pesawat ‘Hello Kitty’ Terbang Tanpa Tujuan
