Febrian Adi
SAYURAN asupan penting dalam pola makan sehari-hari. Beberapa jenisnya bisa untuk menjaga berat badan tubuh. Ini karena sayuran memiliki beragam kandungan nutrisi yang bermanfaat dalam menjaga kesehatan dan mencegah pelbagai risiko penyakit.
Dikutip dari Centers for Disease Control and Prevention (CDC) Amerika Serikat seperti disiarkan oleh Medical Daily, Jumat (16/6), orang dewasa dianjurkan mengonsumsi 1,5 – 2 cangkir buah dan 2 – 3 cangkir sayur setiap harinya.
Baca juga:
Belajar Jadi Vegetarian, Ini Tips Agar Doyan Makan Sayuran
Berikut lima sayuran yang bisa ditambahkan ke dalam asupan makan harian untuk menjaga kondisi tubuh tetap sehat, terhindar dari ragam penyakit dan untuk pola diet:
1. Kol
Kandungan vitamin C dalam kol membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu, kol juga mengandung fitosterol (sterol tumbuhan) dan serat tidak larut sehingga bisa membantu pencernaan dan pengaturan pergerakan makanan pada usus.
Sayur kol juga baik untuk jantung karena bermanfaat dalam mengurangi tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol dan mengandung antosianin yang membantu menjaga jantung.
2. Bayam
Bayam merupakan sayuran rendah kalori yang memiliki beragam khasiat, diantaranya meningkatkan kekebalan dan hidrasi tubuh serta mengurangi risiko anemia.
Bahkan, konsumsi bayam dianjurkan selama kehamilan karena mengandung asam folat, nutrisi yang bisa mencegah risiko kecacatan pada bayi, dan vitamin B6 yang membantu perkembangan otak janin.
Selain itu, kandungan antioksidan dalam bayam memiliki manfaat mencegah beberapa penyakit seperti, diabetes, kanker, dan Parkinson.
3. Kale
Kale adalah sayuran dari keluarga kubis yang kaya dengan kandungan nutrisi seperti antioksidan, vitamin C, vitamin K, dan beta-karoten. Senyawa tersebut memiliki khasiat membantu cegah penyakit jantung, menjaga kesehatan mata, dan bermanfaat dalam mengatur berat badan.
Baca juga:
4. Bit
Mengonsumsi bit dapat meningkatkan kekebalan tubuh, memperkuat tulang, dan memperbaiki kesehatan mental. Sayuran tersebut juga mengandung zat besi lebih banyak daripada bayam yang dapat mencegah serta mengobati anemia. Bit juga dapat membantu menjaga pencernaan dan meningkatkan kualitas kulit.
5. Microgreen
Microgreen adalah sayur muda yang dipanen pada usia 7-14 hari setelah disemai. Microgreen cocok dikonsumsi sebagai pelengkap ketika menyantap salad, sandwich, dan sup.
Mengonsumsi microgreen dapat membantu mengatasi susah buang air besar dan meningkatkan kesehatan usus. Sayuran tersebut juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, tekanan darah dan membantu dalam mengatasi kanker. (Far)
Baca juga:
