Ananda Dimas Prasetya
MerahPutih.com - Perjalanan mudik melalui jalur Pantai Utara (Pantura) Jawa selalu menjadi pengalaman khas bagi banyak pemudik. Selain dikenal sebagai jalur utama yang menghubungkan Jakarta hingga Jawa Timur, kawasan pesisir ini juga menawarkan beragam kuliner legendaris yang menggugah selera.
Bagi para pemudik yang ingin beristirahat sejenak sambil mengisi energi sebelum melanjutkan perjalanan, mencicipi makanan khas daerah di sepanjang Pantura bisa menjadi pilihan menarik. Berikut beberapa rekomendasi kuliner yang layak dicoba saat melintasi jalur tersebut.
1. Empal Gentong Cirebon
Kuliner khas Cirebon ini sudah lama menjadi favorit para pelintas Pantura. Empal Gentong merupakan hidangan berkuah santan dengan potongan daging sapi dan jeroan yang dimasak menggunakan gentong tanah liat.
Proses memasak dengan tungku kayu menghasilkan aroma rempah yang khas dan rasa gurih yang kuat. Empal Gentong biasanya disajikan bersama nasi hangat atau lontong.
2. Nasi Jamblang
Masih dari Cirebon, Nasi Jamblang juga menjadi menu populer di kalangan pemudik. Ciri khas hidangan ini adalah nasi yang dibungkus menggunakan daun jati.
Nasi tersebut disajikan dengan beragam pilihan lauk seperti sambal goreng, tahu, tempe, telur, hingga sate kentang. Sistem penyajiannya yang prasmanan membuat pengunjung bebas memilih lauk sesuai selera.
Baca juga:
Pengecangan Kuliner Tradisional Mewah dan Mahal dari Lampung
3. Tahu Gimbal Semarang
Saat melintas di Semarang, pemudik dapat mencicipi Tahu Gimbal, salah satu kuliner ikonik kota tersebut.
Hidangan ini terdiri dari tahu goreng, lontong, kol, tauge, telur, serta gimbal atau bakwan udang yang disiram bumbu kacang dengan sentuhan petis. Perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas membuatnya cocok dinikmati untuk mengisi tenaga selama perjalanan.
4. Lumpia Semarang
Tidak lengkap rasanya berkunjung ke Semarang tanpa mencoba Lumpia Semarang. Kuliner ini dikenal luas sebagai camilan sekaligus oleh-oleh khas dari kota tersebut.
Isian lumpia biasanya terdiri dari rebung, telur, serta daging ayam atau udang. Rasanya gurih dengan sentuhan manis yang khas, sehingga banyak pemudik sengaja berhenti untuk mencicipinya atau membawanya pulang sebagai buah tangan.
Baca juga:
30 Kuliner Khas Riau yang Wajib Dicoba: Cita Rasa Melayu yang Kaya Rempah dan Sulit Dilupakan
5. Sate Blengong Tegal
Saat melintasi wilayah Tegal, pemudik bisa mencoba Sate Blengong yang cukup unik. Blengong merupakan hasil persilangan antara bebek dan angsa, sehingga menghasilkan daging yang lebih tebal namun tetap empuk.
Sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kecap serta irisan cabai rawit yang memberikan sensasi gurih pedas.
6. Nasi Lengko
Kembali ke wilayah Cirebon, Nasi Lengko menjadi salah satu hidangan sederhana namun mengenyangkan yang cocok dinikmati saat perjalanan.
Menu ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan tahu, tempe, tauge, mentimun, dan daun kucai, kemudian disiram bumbu kacang serta kecap manis. Rasanya ringan, segar, dan tetap mengenyangkan.
Baca juga:
Asal Usul Roti Kompiang, Kuliner Ikonis Flores yang Terinspirasi dari Sosok Pahlawan Tionghoa
Jalur Pantura bukan hanya sekadar rute utama bagi para pemudik menuju kampung halaman. Kawasan ini juga menyimpan kekayaan kuliner khas dari berbagai daerah di pesisir utara Pulau Jawa. (Far)
