Ragam Kuliner Khas di Hari Kemerdekaan Indonesia

INDONESIA memimiliki beragam makanan khas unik dengan rasanya yang enak. Memperingati HUT ke-75 RI, ada beberapa makanan khas yang selalu ada setiap Agustusan. Nah berhubung tahun ini sebagian besar dari kita di rumah saja, mungkin beberapa menu di bawah ini bisa jadi ide kamu memasak. Intip yuk resep dan cara membuatnya.

Baca juga:

Mengenal Kue Lapis Sarawak, Dessert Paling Rumit di Dunia

1. Ayam Paniki

Masakan yang satu ini merupakan makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kuliner di Manado memang terkenal dengan cita rasa yang pedas, begitu juga dengan ayam Paniki ini.

Pada awalnya Paniki dibuat mengggunakan daging kelelawar. Namun, saat ini banyak olahan daging ayam dengan bumbu Paniki.

Tidak hanya rasa pedas, Ayam Paniki juga memiliki rasa gurih yang berasal dari beragam rempah. Ayam ini diolah dengan jahe, daun jeruk, serai, dan beragam rempah lainnya.

2. Klepon Merah Putih

Siapa sih yang enggak tahu sama makanan khas Jawa Tengah ini? Ya, Klepon memang menjadi jajanan favorit banyak orang. Selain teksturnya yang kenyal, manis gula jawa yang lumer di mulut, membuat jajanan ini terasa sangat enak.

Biasanya kita menjumpai Klepon berwarna hijau dan dibalut dengan parutan kelapa. Kalau hari kemerdekaan Klepon ini akan diolah mengikuti tema Agustusan, yaitu merah putih.

Baca juga:

Bosan dengan Sate Kambing? Yuk, Buat Tengkleng Kambing Khas Solo

3. Nasi Tutug Oncom

Kuliner yang satu ini merupakan makanan khas Sunda yang sering kali kita jumpai ketika hari perayaan. Biasanya disajikan dengan lauk, bisa ayam atau bebek goreng yang disertakan dengan nasi. Uniknya, makanan ini diolah dengan oncom hitam, bawang putih, kencur, dan cabai.

4. Bubur Merah Putih

Bubur Merah Putih biasa juga disebut dengan bubur jenang. Rasanya manis dan gurih menjadi ciri khas dari bubur yang satu ini.

Warna merahnya sendiri didapat dari campuran gula merah dan warna putih merupakan campuran dari kelapa. Bahan dasarnya terdiri dari campuran beras dan beras ketan.

5. Ayam Betutu

Makanan yang satu ini merupakan kuliner khas Bali yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Seperti masakan Indonesia pada umumnya, makanan ini terdiri dari rempah-rempah yang membuat ayam Betutu sangat khas. Biasanya hidangan ini disajikan untuk upacara adat. (ren)

Baca juga:

Menjajal Uniknya Cita Rasa Mie Ongklok di Kawasan Wisata Dataran Tinggi Dieng