Ikhsan Aryo Digdo
Halal bi Halal merupakan momentum untuk menyambung silaturahmi yang terputus. Tradisi khas muslim ini biasanya dilakukan untuk menyambut Idul Fitri sebagai ungkapan saling memaafkan atas kesalahan dan kehilafan yang telah dilakukan.
Tak ketinggalan, hidangan pun disajikan sebagai bentuk apresiasi dan terima kasih kepada para tamu yang hadir. Akan tetapi, Anda tidak bisa sembarangan menata letak makanan. Untuk menambah kehangatan suasana dan selera bersantap, keterampilan menata makanan amat diperlukan.
Agar tidak salah saat menata makanan, Anda dapat mempraktikkan tips dari desainer interior sekaligus pemilik galeri seni Natural Jess, Jessi Dewi.
1. Sajikan makanan dalam stoples di ruang tamu
Tips penataan makanan dari Jessi dimulai dari ruang tamu. Menurutnya, ruang tamu hanya untuk menyajikan makanan ringan. Jadi, hindari meletakkan makanan basah dan berat di ruang tamu! Makanan kecil pun sebaiknya ditata di dalam stoples.
"Biasanya kalau di ruang tamu, makanan yang di stoples saja, yang kedaluwarsanya lama. Kayak keripik, nastar, kaasstengels, itu oke kalau di ruang tamu," ujar Jessie kepada MerahPutih saat ditemui di Lippo Mall Kemang, Jakarta Selatan, baru-baru ini.
2. Hidangkan kue basah di ruang keluarga
Lantas, bagaimana bila Anda ingin menghidangkan kue basah seperti risoles, sosis Solo dan bakwan? Jessi menyarankan agar Anda meletakkannya di ruang keluarga. Jangan hidangkan kue basah satu meja dengan makanan ringan yang Anda hidangkan di ruang tamu.
"Untuk camilan basah seperti gorengan, lebih baik di ruang keluarga. Karena kalau ruang tamu biasanya kecil. Jadinya orang cenderung duduk dan nggak nyaman kalau makan," tambahnya.
3. Tata makanan berat di pantry
Makanan berat seperti ketupat, opor ayam dan sambal goreng hati identik dengan jamuan makan saat Halal bi Halal. Penataannya dapat disesuaikan dengan kondisi ruangan di rumah Anda. Jika ruang keluarga bersatu dengan pantry, Anda sebaiknya menyajikan makanan berat di pantry.
Akan tetapi, jika tamu Anda banyak, ruang keluarga juga bisa Anda jadikan pantry, Anda dapat meletakkan meja makan berisi makanan-makanan berat di ruang keluarga. Tetap pisahkan makanan berat dan kue basah di meja yang berbeda.
"Yang berat-berat, yang bau (beraroma menyengat), taruh di pantry. Lalu jajanan pasar bisa ditaruh di ruang keluarga, jadi sebaiknya dipisah," jelas Jessie.
4. Taruh minuman di meja
Selain makanan, Anda pasti menyajikan minuman. Minuman seperti air mineral gelas dan botol dapat ditaruh di pinggir ruangan atau cukup di lemari pendingin. Namun, jika ingin meletakkan di meja khusus, tidak jadi masalah.
Anda juga bisa menaruh minuman berwarna seperti jus buah atau soft drink di dalam dispenser kecil. Kemudian letakkan dalam satu meja khusus bersama minuman gelas. "Satu meja khusus untuk minuman nggak pa pa, bisa digabung dengan air mineral," pungkas Jessie.
Dengan menerapkan empat tips penataan makanan dari Jessie Dewi tersebut, Anda bisa membuat tamu merasa lebih dihargai.
Baca juga artikel mengenai Daftar Makanan Wajib di Hari Lebaran.
