Dwi Astarini
NANAS merah muda dikembangkan lebih dari satu dekade lalu, direkayasa secara biologis oleh produsen makanan raksasa Del Monte. Mereka secara khusus membudidayakan dan menumbuhkan tanaman di Kosta Rika. Ini merupakan buah hasil transgenik yang sudah mendapatkan izin Food and Drug Administration (FDA), AS. Nanas Pinkglow juga telah dipatenkan dan telah dijual di seluruh AS dan Kanada sejak 2016.
"Nanas merah muda dikenal memiliki warna yang unik dan rasa manis segar," jelas CEO Umamicart Andrea Xu, pemilik toko kelontong Asia yang menjual nanas merah tersebut. Dari luar, nanas merah muda terlihat mirip dengan nanas berwarna kuning dengan kulit berduri kekuningan dan daun hijau. Jadi, kamu perlu memeriksa label atau deskripsi produk untuk memastikan warna daging di dalamnya.
BACA JUGA:
"Apa yang menonjol dari nanas ini jelas ialah daging buah yang berwarna merah muda yang indah, tapi ada lebih daripada itu," kata Xu seperti diberitakan Real Simple.
Selain itu, menurutnya, "Ini merupakan nanas termanis dan terlezat yang pernah saya makan. Di rumah keluarga Tionghoa, saya tumbuh melihat ibu saya merendam nanas biasa dalam air garam untuk menghilangkan rasa super asamnya. Nanas merah muda tidak memiliki rasa yang super asam, jadi kamu bisa mengupas dan langsung menikmatinya."
BACA JUGA:
Nanas merah muda penampilannya cantik dan unik. Dengan penampilan yang menarik dapat membuat orang lebih banyak makan buah dan mendapatkan nutrisi di dalamnya. Buah nanas ini mengandung vitamin C yang tinggi yang sangat bagus untuk sistem kekebalan tubuh, serta memiliki kandungan serat yang cukup tinggi.
Xu mengatakan, nanas merah muda segar dapat disimpan di dapur (atau tempat sejuk lain yang tidak terkena sinar matahari langsung) hingga tiga hari. Buah ini juga dapat disimpan utuh di lemari es selama sekitar 48 jam. Setelah kamu memotongnya, buah bertahan hingga satu minggu di lemari es jika disimpan dalam kemasan yang tertutup rapat.
Kamu juga dapat membekukan nanas merah muda di dalam freezer untuk dapat bertahan hingga tiga bulan. Dengan cara penyimpanan ini, kamu tidak bisa mencairkannya tapi bisa membuat buah itu menjadi smoothie, makanan pencuci mulut yang dingin, atau campuran masakan.(aru)
BACA JUGA:
