Nih Resep Cauliflower Rice, Makanan buat Kamu yang Sedang Diet tapi Sulit Tinggalkan Nasi

CAULIFLOWER rice atau nasi kembang kol kini semakin populer sebagai menu diet. Buat kamu yang tengah mengurangi konsumsi nasi biasa, kamu bisa menggantinya dengan cauliflower rice yang tak kalah mengenangkan dan tentu enak.

Nasi kembang kol rendah karbohidrat, bebas gluten, mudah dibuat, dan sempurna untuk dikombinasikan dengan beragam rasa yang berbeda. Nasi kembang kol tentu mudah dibuat apa saja.

Dikutip Eating Well, berikut cara mudah membuat nasi kembang kol di rumah.

1. Membuat nasi kembang kol menggunakan food processor

Cukup tambahkan kembang kol dan biarkan pengolah makanan (food processor) melakukannya untuk kamu. Tekang kembang kol hingga tercincang menjadi seukuran nasi.

2. Membuat nasi kembang kol dengan parutan

Sama seperti membuat parutan keju, geser kembang kol ke atas dan ke bawah parutan. Parutan yang seirama bakal membuat potongan nasi berukuran sempurna, tetapi akan memakan waktu sedikit lebih lama daripada menghancurkannya dengan food processor.

3. Cara nemasak nasi kembang kol

Nah, setelah membuat kembang kol seukuran nasi, kamu harus memanaskannya sedikit. Kalau kamu membuat paket beras kembang kol di sana sudah terdapat instruksinya, jadi tinggal kamu ikuti.

Buat kamu yang membuat nasi kembang kol sendiri, masaklah di atas kompor dengan api sedang. Panaskan sedikit minyak, tambahkan nasi kembang kol dan kamu sudah mulai memasak. Aduk sesekali, selama sekitar 5 menit, hingga lunak.

Sementara resep-resepnya, kambu membuat nasi kembang kol super sederhana dengan penggunaan bumbu segar. Cobalah gunakan bumbu-bumbu seperti daun bawang, peterseli, selasih, dan daun ketumbar.

Selain itu, bisa juga hidangan dengan menambahkan almond cincang untuk membuat pilaf beraroma renyah. Dan terakhir, kamu bisa mengolah nasi kembang kol menjadi nasi goreng dengan beragam rasa sesuai selera. (zul)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Ubi Jalar Diolah Jadi Menu 'Street Food' Kekinian, Kamu Yakin Enggak Tertarik?