Hendaru Tri Hanggoro
MerahPutih.com - Paul Le Cafe di Jakarta menyajikan menu eksklusif buka puasa (takjil) selama Ramadan. Menu ini memadukan cita rasa kurma dan jajanan manis khas Indonesia.
Menu ini hadir selama sebulan penuh sepanjang Ramadan untuk menemani konsumen berbuka puasa dengan beragam hidangan pastry dan minuman yang hanya ada di Paul Le Cafe.
Semua bahan makanan itu didatangkan langsung dari Prancis.
"Kami mau coba lebih rasa lokal daripada rasa Prancis karena kami harus cari rasa yang cocok dengan rasa orang Indonesia di sini yang makan di Paul, tapi kami tidak lupa identitas Paul dan Perancis," kata Marketing Manager Paul Indonesia Laura Walter, di Jakarta, Selasa (19/3) seperti dikutip Antara.
Baca juga:
Beberapa menu eksklusif itu adalah pastry khas Paul Le Cafe yang dimodifikasi dengan kurma seperti Croissant date, Eclair coffee date, dan Tartelette pisang bolen.
Ada pula Date Soft bread, dan Gula melaka cake yang menjadi penjualan terlaris di Paul Le Cafe.
Paul Le Cafe Jakarta juga mendatangkan menu dari Paul Le Cafe Bandung, yaitu Millefeuille Martabak atau puff pastry yang ditumpuk dengan isian krim custard, cokelat, keju, dan pisang.
Millefeuille dengan pisang, cokelat, dan keju hampir tidak pernah ada di Prancis karena kultur makanan tersebut tidak pernah mencampur ketiga bahan itu.
Baca juga:
Khusus Ramadan, Paul le Cafe juga meracik kopi dengan nama-nama jajanan khas Indonesia seperti Ice Klepon Matcha dan Ice Blend Putu Mayang, dipadukan dengan cita rasa pandan, gula aren, dan kelapa santan.
Biji kopinya tersedia dengan kompoisi Arabica Italia bersama campuran kurma seperti Cold cream date, Coffee date frappe, dan Banana Chocolate date frappe.
Total ada lima minuman dan enam pastry untuk menemani konsumen berbuka puasa.
Paul berkomitmen tidak memakai perasa, pengawet, dan pemanis buatan. Semua bahan sudah tervalidasi oleh kantor pusat Paul di Prancis yang hanya memakai bahan yang aman untuk kesehatan konsumen. (*)
Baca juga:
Cara Lebih Sehat Konsumsi Asinan Betawi untuk Buka Puasa, Pisahkan Kacang dan Sayurnya
