P Suryo R
BUAH jeruk sangat mudah ditemukan dimana saja. Tak mengherankan bila buah ini menjadi favorit di meja makan. Tak terkecuali anak-anak yang tidak menolak bila diberikan pada anak-anak.
Hanya saja orangtua kerap khawatir bila anaknya menelan biji jeruk tanpa disadari. Tidak ingin anaknya terganggu kesehatannya, biasanya orangtua akan menaku-nakuti anaknya. Para orangtua mengatakan 'kalau menelan biji jeruk nanti di kepala akan bakal tumbuh pohon'.
Baca Juga:
Sebenarnya perkataan itu hanya agar anaknya berhati-hati jika makan jeruk. Mereka khawatir usus anaknya akan terdampak. Yang paling tidak diinginkan bila biji itu masuk ke usus buntu. Padahal biji jeruk yang masuk ke usus akan terurai juga, seperti makanan lainnya.
Jika, dicerna lebih dalam lagi, usus manusia tidak bisa menggantikan medium cocok tanam. "Itu mitos, biji yang tertelan akan dicerna habis oleh asam lambung dan enzim. Setelah itu akan diproses pencernaan seperti makanan lain. Tak hanya itu, akan ada proses lainnya dalam penyerapan zat gizi dan sampanya akan dibuang via tinja dan tidak akan tumbuh dalam tubuh," jelas KAPRODI Gizi DII Politekkes Kemenkes Jakarta II, Dr. Moesijanti Soekatri.
Dalam sistem pencernaan, terdapat enzim yang bertugas untuk membantu mencerna makanan yang masuk ke dalam tubuh. "Makanan tersebut akan dikeluarkan bersamaan dengan kotoran manusia atau bisa disebut Feses," kata Dosen Gizi Politekkes Kemenkes Jakarta II, Dr. Syarief Darmawan.
Baca Juga:
Namun bukan berarti bisa dengan bebas menelan biji buah. "Tidak disarankan juga untuk mengonsumsi biji jeruk. Karena nantinya akan menimbulkan masalah pada kesehatan perut. Terlebih lagi, tubuh manusia tidak memiliki enzim untuk mencerna biji buah. Enzim yang ada pada tubuh manusia normalnya hanya membersihkan sisa makanan yang menempel pada usus melalui kotoran manusia," tambah Syarief.
Selain biji umumnya orang-orang memakan jeruk tidak dengan selir atau serat dari jeruk tersebut. Faktanya serat jeruk tersebut yang mempunyai kandungan gizi yang baik.
"Terdapat serat yang berguna untuk membersihkan makanan yang menempel pada usus. Tidak hanya terdapat pada jeruk, sayur dan buah-buahan. Adapula sumber serat yang dibutuhkan oleh manusia. Kebutuhan serat per hari sekitar 30-50 mg serat atau setara dengan 300-500 gr buah atau sayuran," jelas Syarief.
Baca Juga:
Buah yang satu ini memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Meliputi kandungan vitamin C, protein, kalori dan serat yang sangat tinggi seperti yang dibahas dalam buku Manfaat Buah karya Dayat Suryana. Nutrisi yang paling baik untuk tubuh adalah mengandung sejuta gizi dan mineral yang penting untuk perkembangan anak dan dewasa.
Biji jeruk memiliki kandungan yang dapat merawat rambut jadi lebih sehat loh. Kandungan bio-flavanoid dan vitamin C dapat kamu jadikan sebagai kondisioner. Kandungan tersebut melancarkan sirkulasi darah di kepala sehingga membuat rambut dan kepala menjadi lebih sehat. (jod)
Baca Juga:
