Makan Alpukat Tiap Hari Bisa Tingkatkan Kualitas Diet

MerahPutih.com - Penelitian terbaru yang dipublikasikan dalam Current Developments in Nutrition menemukan orang dengan obesitas perut yang makan satu buah alpukat per hari selama 26 minggu mengembangkan pola makan yang lebih sehat.

Setelah periode enam bulan mengonsumsi alpukat, pola makan peserta penelitian menjadi lebih sejalan dengan pedoman diet yang disarankan untuk orang Amerika, menurut penulis utama studi, Kristina Petersen, PhD, seorang profesor ilmu nutrisi di Penn State University.

Baca juga:

Suplemen Diet Sebabkan 5 Kematian di Jepang

Meskipun tidak ada perubahan signifikan dalam berat badan atau lemak perut, peserta yang makan alpukat setiap hari cenderung meningkatkan asupan sayuran dan lemak sehat, serta mengurangi konsumsi biji-bijian olahan, natrium, dan gula tambahan.

Wendy Bazilian, seorang penulis dan ahli gizi, menggarisbawahi pentingnya menambahkan makanan utuh ke dalam pola makan, termasuk alpukat. Dia menyarankan berbagai cara untuk mengonsumsi alpukat, seperti mencampurnya dalam saus salad, smoothie, atau sebagai topping untuk hidangan seperti taco atau salad.

Temuan ini menunjukkan bahwa menambahkan lebih banyak makanan utuh ke dalam pola makan dapat meningkatkan kualitas makanan secara keseluruhan, tanpa meningkatkan risiko penambahan berat badan. (waf)

Baca juga:

Jangan Dibuang, Biji Alpukat Bisa Dijadikan Sampo