Luar Biasa, Penghasilan Pedagang Bakso Bunting Rp 3 Juta per Hari

Inovasi kuliner memang membawa berkah. Terlebih jika mau berinovasi menyajikan menu atau kuliner unik yang lain daripada yang lain. Ini bisa membuat pembeli berduyun-duyun mendatangi karena penasaran dan ingin merasakan sensasi yang berbeda.

Pedagang yang menyajikan kuliner unik bakso bunting contohnya. Karena keunikan dan rasanya, bakso ini kian ramai diburu pelanggan hingga mendatangkan omzet yang cukup menggiurkan.

Setiap hari, omzet pedagang bakso bunting bisa mencapai Rp3 juta. Pendapatan kotor ini diraup dari kisaran 200 pelanggan.

"Awal-awal masih 100-an, tapi sekarang sampe 200 pembeli kalau per harinya. Mungkin udah banyak yang tahu ya," kata Wahyu Gomer kepada merahputih.com, di warung Bakso Arema Bakso Bunting, Wonocatur, Bantul, DI Yogyakarta.

Bayu menjelaskan, pendapatan kotor tersebut hanya dari penjualan bakso. Jika ditambah penjualan minuman, pendapatannya bisa lebih dari Rp 3 juta.

Wahyu enggan menyatakan pendapatan per-bulannya. Pasalnya, tidak setiap hari selama satu bulan warungnya buka. Namun, jika dikalkulasi 30 hari, pendapatan kotornya bisa mencapai Rp 90 jutaan.

Pelanggan kuliner unik warung bakso bunting ini lebih banyak dari kalangan mahasiswa. Sementara wisatawan termasuk kalangan paling sedikit memburu bakso bunting. "Paling-paling pas liburan adanya. Taunya ya mereka diajak ngobrol gitu, bilang sedang jalan-jalan," paparnya.

Wahyu membuka warungnya sejak pukul 11.00 wib hingga ketersediaan baksonya habis. Bisa sampai pukul 3 sore atau kadang hingga pukul 5 sore. Per porsinya bakso bunting dibanderol Rp 15 ribu.

Bagaimana, Anda teropesi untuk berinovasi membuat usaha kuliner unik dan menarik pembeli? Atau hanya sekadar ingin menjadi penikmat kuliner-kuliner unik yang menyuguhkan sesuatu yang lain dari pada yang lain? Baso bunting bisa menjadi refrensi.

Artikel ini berdasarkn liputan Fredy Wansyah, kontributor merahputih.com yang bertugas di wilayah DI Yogyakarta dan sekitarnya. Untuk membaca artikel terkait, baca juga: Waw, Ada Bakso Bunting Yogyakarta