Andreas Pranatalta
KOPI kini sudah bukan sekadar minuman semata, tetapi bagian dari gaya hidup. Bermacam produk fesyen dan kecantikan bahkan lahir dari ekosistem kopi di Indonesia. Bahkan, menurut data Panorama Media, Indonesia menjadi negara nomor tiga untuk konsumsi kopi terbanyak pada 2021.
Melihat pelaku kopi nan kini semakin berinovasi dan juga bekembang, Panorama Media menggandeng Speciality Coffee Association of Indonesia (SCAI), untuk menggelar Indonesia Coffee Festival pada 5-7 Mei 2023 di JIEXpo, Kemayoran.
"Sudah tinggal jalan, paling tinggal final touch aja masalah dekor, detail persiapan stage kompetisi," kata Sekretaris Jenderal SCAI Gusti, kepada Merahputih.com, Rabu (19/4).
Baca Juga:
Lihat postingan ini di Instagram
Tidak hanya itu, ICF akan diselenggarakan bersamaan dengan pameran Café & Brasserie Expo Indonesia ke-6. Di ICF akan ada kompetisi Indonesia Barista Championship (IBC), Indonesia Brewers Cup (IBrC), Indonesia Cup Tasters (ICTC).
Mengutip unggahan Instagram SCAI, ICF diselenggarakan setiap setahun sekali dan merupakan program portofolio tahunan yang menjadi ajang dari anggota untuk anggota SCAI, sebagai wadah ekosistem perkopian Indonesia. ICF juga memiliki beberapa acara khas dan kekinian yang tidak biasa ditemukan di festival kopi Indonesia umumnya.
Ketiga kompetisi tersebut adalah ajang kompetisi kopi internasional unggulan yang diselenggarakan oleh SCAI. Kompetisi ini berfokus pada mempromosikan keunggulan kopi yang ditampilkan dan memajukan profesi barista ke depannya. Terdapat 24 nama dari masing-masing kompetisi yang akan bersaing di ICF.
Baca Juga:
Live Streaming BRI ICE 2022 Bisa Disaksikan di Channel YouTube Merahputih.com
Lihat postingan ini di Instagram
"Mereka tentunya sudah melewati babak penyisihan di delapan kota sejak September 2022," terang Gusti.
Selain itu, di ICF nanti juga akan ada hal baru yang digelar oleh SCAI, seperti 'Best Packaging Award', 'Best Booth Award', dan 'People's Choice Coffee Award'. Artinya, akan ada lebih banyak kegiatan menarik menanti di festival kopi terbesar di Indonesia itu untuk disaksikan para penggemar dan penikmat kopi.
Best Booth Award merupakan penilaian berbasis penampakan, pemanfaatan ruang, adaptabilitas, dan aksesibilitas. Sedangkan People's Choice Coffe Award penilaian berbasis polling yang dilakukan para pengunjung.
Sementara itu, Café & Brasserie Expo Indonesia merupakan pameran B2B nan berfokus untuk mempertemukan pebisnis kafe ataupun restoran dengan pemain mesin, peralatan, dan juga sistem integrasi yang berhubungan untuk dunia kafe dan juga restoran. Expo B2B biasa diselenggarakan bersamaan dengan dua pameran ternama, Franchise & License Expo Indonesia (FLEI) dan juga Retail Solution Expo Indonesia (RSEI). (and)
Baca Juga:
18 Peserta akan Berlaga di IBC-ICE Regional Barat
