Ana Amalia
MerahPutih Kesehatan- Penelitian teranyar menyebutkan mengkonsumsi sedikitnya 270 gram ikan setiap minggu dapat mengurangi resiko terkena serangan jantung. Minyak ikan seperti salmon, herring, makarel, dan trout mengandung banyak nutrisi, ikan-ikan ini rendah lemak dan kaya akan zat besi, protein, vitamin B-12, dan omega 3. Berikut adalah 8 alasan mengapa anda harus lebih banyak mengkonsumsi ikan.
1. Mengurangi resiko penyakit jantung
Penelitian dari American Journal of Physiology menyebutkan, mengkonsumsi ikan dengan porsi yang lebih tinggi dapat mengurangi stres pada jantung. Studi ini melakukan percobaan dengan sempel manusia yang mengkonsumsi minyak ikan dan yang hanya mengkonsumsi minyak zaitun. Sempel darah yang mengkonsumsi minyak ikan terbukti terdapat penurunan pada trigliserida mereka. Selain itu, omega 3 juga terbukti membantu mengurangi pembekuan darah, peradangan, menurunkan tekanan darah, meningkatkan kolestrol baik, mengurangi resiko stroke, dan penyakit kardiovaskular lainnya.
2. Mengurangi resiko Kanker Prostate
Peneliti di Swedia melakukan penelitian pada 6000 orang selama 30 tahun. Hasil penelitian itu menunjukan, bahwa orang yang tidak mengkonsumsi ikan memiliki resiko lebih tinggi hingga tiga kali lipat terkena Kanker Prostate, dibanding dengan pengkonsumsi ikan. Di antara banyak sumber nutrisi lainnya, ikan mengandung selenium yang cukup tinggi. Zat ini diyakini memiliki sifat melawan kanker terutama terhadap kanker rongga mulut, kerongkongan, usus besar, payudara, ovarium serta prostat. Salmon, tuna, dan ikan haring membantu mencegah kanker prostat.
3. Mengurani Peradangan Jaringan
Tingginya tingkat omega-3 minyak yang ditemukan di ikan membantu mengurangi peradangan jaringan, hal ini mengurangi beberapa gejala dari kondisi peradangan seperti penyakit autoimun, psoriasis dan rheumatoid arthritis. Selain itu, efek anti-inflamasi dari minyak ikan telah terbukti dapat meningkatkan kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan serta meningkatkan kapasitas paru-paru.
Penelitian terbaru menunjukkan dengan mengkonsumsi ikan setiap minggunya, terutama pada anak-anak, akan menurunkan risiko terkena asma. Asparagus dalam ikan memiliki efek anti-inflamasi yang luar biasa dan ini merupakan sumber yang sangat baik dari antioksidan.
4. Baik untuk perkembangan otak bayi
Omega 3 memang sudah tidak diragukan lagi dapat meningkatkan perkembangan otak paad anak. Sebuah studi yang dilakukan pada 2003 dan diterbitkan dalam Journal of Pediatrics menyimpulkan bahwa ibu yang mengkonsumsi suplemen minyak ikan selama masa kehamilan dan menyusui dapat meningkatkan kemampuan kognitif pada anak mereka pada usia 4 tahun. Studi lain pada 2005 menunjukkan bahwa anak-anak sekolah yang mengkonsumsi minyak ikan tinggi menunjukan perkembangan membaca dan mengeja mereka lebih baik dari anak yang tidak mengkonsumsi ikan.Seperti yang diketahui otak bayi tumbuh tercepat sebelum lahir dan terus berkembang paling cepat di tahun pertama kehidupan, ini adalah waktu yang ideal untuk bayi memberikan kandungan ikan untuk otak mereka.
5. Meningkatkan daya pengelihatan
Ternya mengkonsusi ikan juga baik untuk mata. Bagi anda yang sering terganggu pengelihatannya karena bertambahnya usia, Omega 3 pada ikan bisa menjadi solusi untuk anda. Penelitian menunjukan, omega 3 pada ikan dapat membantu meningkatkan pengelihatan . Seperti halnya wortel, ikan juga menggandung Vitamin A yang cukup tinggi, yang baik untuk pengelihatan tentunya.
