Cari Oleh-oleh Papua? Bagea tak Boleh Kelupaan

PAPUA punya banyak kuliner tradisional yang harus dicoba. Bagi food traveler, belum lengkap menyelusuri kuliner Nusantara tanpa menyebut Papua.

Papua juga punya banyak oleh-oleh makanan. Salah satunya yang cukup dikenal yaitu bagea.

Berburu bagea tak boleh melewatkan Papua. Bagea memang tak hanya ditemukan di Papua. Jenis kue kering ini merupakan kuliner dari Indonesia Timur, yang biasanya ditemukan di Papua Barat, Maluku, Maluku Utara, hingga Sulawesi.

Kue bagea dibuat dari tepung sagu. Bentuknya biasa dibuat bulat kecil-kecil dengan warna cokelat. Teskturnya agak keras, tapi akan lumer saat dimakan. Selain sagu, bahan lainnya ialah gula, biji kenari, terigu, kayu manis, cengkih, kacang tanah, dan tepung terigu.

Selain dibentuk kecil-kecil, bagea ada juga yang dibentuk panjang sebesar tangan kemudian baru dipotong-potong.

Bahan rempah pada bagea membuat rasanya begitu khas. Kue bagea yang dibuat dengan rasa manis, asin, dan terasa biji kenarinya.

Kalau kamu tengah melancong ke Papua, jangan lewatkan untuk membawa kue kering ini sebagai buah tangan.

Kue sagu bagea cocok dinikmati kala menikmati sore hari bersama keluarga. Selain dinikmati dengan sayur kuning, seperti di Papua, bagea cocok jadi teman minum kopi dan teh. (*)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Aunuve Habre, Olahan Ikan Cakalang Paling Juara dari Papua