Muchammad Yani
AIR kelapa telah menjadi salah satu superfood populer dalam beberapa tahun terakhir. Tidak ada yang lebih menyegarkan daripada segelas air kelapa dingin setelah joging atau sesi yoga.
Dalam upaya untuk lebih memahami air di dalam buah kelapa (jangan tertukar dengan santan yang terbuat dari daging kelapa), berikut komentar ahli gizi bersertifikat asal AS Kaleigh McMordie, RD. Ternyata minuman ini memang sarat manfaat kesehatan yang sebenarnya.
Baca juga:
1. Antioksidan
“Air kelapa mengandung antioksidan yang dapat menetralkan radikal bebas perusak penyebabkan stres oksidatif pada tubuh,” jelas McMordie. Antioksidan ditemukan dalam berbagai bentuk dan produk tanaman kelapa, yang menunjukkan efektivitasnya beragam.
Artinya, dia melanjutnya, “Yang terbaik adalah memilih air kelapa segar untuk aktivitas antioksidan tertinggi, karena pemrosesan panas akan mengurangi aktivitas antioksidan.”
2. Elektrolit
Hidrasi adalah salah satu manfaat air kelapa yang paling terkenal. Menurut McMordie, air kelapa secara alami mengandung elektrolit magnesium, kalium, kalsium, dan natrium yang kesemuanya penting untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
Baca juga:
Selain menjaga kamu tetap terhidrasi, elektrolit membantu menyeimbangkan pH tubuh, mengontrol kontraksi otot, dan membantumu memulihkan diri setelah latihan.
3. Vitamin C
Vitamin C merupakan vitamin penting untuk menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh, sekaligus sebagai antioksidan. "Air kelapa secara alami mengandung sekitar 10 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk vitamin C per porsi," kata McMordie.
Air kelapa adalah alternatif yang bagus untuk soda dan minuman manis lainnya. Dengan rasa kelapa yang ringan, ini memberikan rasa tanpa banyak gula tambahan, tidak seperti soda, yang mungkin mengandung gula tambahan serta pewarna dan perasa buatan.
“Air kelapa mengandung sekitar 95 persen air dan mengandung karbohidrat dan elektrolit, menjadikannya minuman yang bagus untuk hidrasi dan pemulihan setelah berolahraga,” jelas McMordie. Ini secara alami jauh lebih rendah gula daripada minuman olahraga dan tidak mengandung pewarna atau rasa buatan. (Aru)
Baca juga:
