Andrew Francois
SAYURAN memiliki kandungan vitamin yang baik bagi tubuh. Salah satunya adalah vitamin E. Dikenal sebagai antioksidan, vitamin E bertugas menjaga tubuh dari kerusakan sel akibat paparan radikal bebas. Sekaligus menjaga daya tahan tubuh agar tak mudah terserang penyakit.
Melansir Alodokter, kebutuhan vitamin E setiap orang tentu berbeda-beda. Bergantung kondisi kesehatan tubuh dan usia. Namun secara umum orang dewasa membutuhkan sekitar 15 mg vitamin E per hari. Terdapat beragam jenis sayuran yang mengandung vitamin E dan cukup mudah diperoleh.
Baca juga:
5 Rekomendasi Green Smoothies Enak Bebas Rasa Sayuran
Bayam
Bayam merupakan salah satu sayuran yang kaya vitamin E. Di dalam 100 gram bayam terdapat sekitar 4 mg vitamin E. Terdapat pula nutrisi lainnya yang baik untuk tubuh di dalam bayam mulai dari vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, dan kalium. Kamu juga bisa mengolah bayam dengan berbagai macam cara. Seperti direbus, ditumis, hingga diolah menjadi jus dan smoothies.
Paprika merah
Paprika merah berukuran sedang atau setara 100 mg mengandung sekitar 1,6 mg vitamin E. Kandungan vitamin E dalam paprika ini mampu menjaga kesehatan saraf dan otot tubuh. Tak hanya mengandung vitamin E, paprika juga mengandung beragam nutrisi lain seperti kalium, vitamin A, dan fosfor.
Baca juga:
Banyak Cara Menikmati Menu Sayuran
Daun lobak
Daun lobak agak asing bagi sebagian orang. Padahal jenis sayuran yang satu ini memiliki kandungan vitamin E cukup melimpah. Di dalam 100 gram daun lobak mengandung sekitar 2,9 mg vitamin E. Tak hanya itu, daun lobak juga mengandung kalori yang rendah dan serat yang tinggi. Ini bisa jadi pilihan makanan untuk kamu yang ingin diet.
Brokoli
Brokoli termasuk dalam sayuran hijau yang mengandung vitamin E tinggi. Di dalam 100 gram brokoli kamu bisa mendapatkan sekitar 1,5 mg vitamin E. Selain itu, brokoli juga mengandung kalsium dan vitamin K yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang serta meningkatkan kepadatan tulang.
Baca juga:
5 Jus Sayuran Ini Baik Diminum Setelah Berolahraga
Wortel
Wortel juga tergolong ke dalam sayuran yang mengandung vitamin E. Meski kandungan vitamin E di dalamnya memang tidak banyak. Namun manfaat wortel untuk kesehatan tubuh tidak bisa dianggap sepele. Sebab di dalam wortel terdapat vitamin A yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata.
Asparagus
Asparagus dikenal sebagai salah satu sayuran tinggi nutrisi mulai dari fosfor, kalium, dan serat. Bahkan, sayuran ini mengandung sekitar 1,5 mg vitamin E di setiap 100 gramnya. Selain itu, mengonsumsi asparagus juga dapat mencegah dan mengatasi sembelit karena kandungan seratnya yang cukup tinggi. (waf)
Baca juga:
Belajar Jadi Vegetarian, Ini Tips Agar Doyan Makan Sayuran
