Sapi Lada Hitam, Meninggalkan Jejak Kelezatan yang Tersisa Pada Lidah

DAGING sapi memang menjadi favorit setiap orang. Berbagai olahan bumbu selalu cocok diaplikasikan pada bahan makanan ini. Selain itu protein yang terkandung pada daging sapi amat dibutuhkan tubuh.

Bagi Anda yang suka dengan bumbu lada hitam, menu makanan satu ini akan membuat makan malam Anda semakin nikmat. Dengan perpaduan lada hitam dan berbagai bumbu lainnya, sapi lada hitam akan membuat Anda rindu untuk mencicipinya lagi.

Bahan:

- 1 Kg daging sapi
- 1 1/2 bawang bombay iris tipis
- 2 buah cabe hijau potong kecil
- 2 buah cabe merah besar potong kecil
- 3 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- 1 buah paprika merah
- 1 buah paprika hijau
- 3 sdt lada hitam
- 2 buah tomat buang bijinya dan potong menjadi 6 bagian
- minyak secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

- 1 ruas jahe sedang
- 6 siung bawang putih dan 8 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Cuci daging, rebus hingga empuk. Kemudian angkat dan potong kecil sesuai keinginan
2. Panaskan minyak, masukkan bawang bombay hingga agak layu. Tambahkan bumbu yang dihaluskan, aduk hingga harum.
3. Masukkan daging yang sudah empuk, aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan sedikit air, paprika merah, paprika hijau serta tomat. Tumis hingga merata.
4.Tambahkan kecap manis, gula dan garam. Setelah itu barulah masukkan lada hitam. Jika kurang, takar lada hitam sesuai selera Anda sendiri.
5. Aduk kembali hingga terlihat lebih merata. Jika bumbu masih terasa kurang, tambahkan kembali gula dan garam sesuai kebutuhan.

6. Sapi lada hitam menunggu untuk disantap

Baca juga resep lainnya Resep Ayam Lada Hitam, Mudah Dan Lezat