Mengapai Kita Tidak Boleh Terlalu Banyak Makan Makanan Asin?

BAGI sebagian orang, makanan asin menjadi hidangan yang paling cocok ketimbang makanan manis. Ya, garam memang menjadi pemicu mengapa makanan tersebut lezat di lidah sehingga tidak mengherankan jika banyak orang menyukai makanan yang asin untuk dikonsumsi.

Garam memang menjadi satu sumber sodium atau natrium yang dibutuhkan oleh tubuh dalam menjaga metabolismenya. Meskipun begitu, kamu tidak dianjurkan untuk mengonsumsi garam secara berlebih. Terlalu banyak makan makanan asin dengan garam itu berbahaya dan dapat menyebabkan tubuhmu menahan cairan lebih banyak dari yang kamu butuhkan.

Mengutip laman Hellosehat, berdasarkan data Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS) 2013 menunjukkan sebanyak 26,2 persen penduduk Indonesia mengonsumsi garam berlebih. Bahkan menurut American Heart Association, sekitar 75 persen natrium atau sodium yang kamu konsumsi bukan berasal dari garam dapur, melainkan dari makanan olahan dan cepat saji.

Baca juga:

Karya Seni Unik dari Garam Ini Viral di Media Sosial

Lalu, mengapa banyak orang menyukai makanan yang asin?

Sebuah penelitian di Australia di 2011 telah menemukan bahwa otak merespons natrium atau sodium yang dikonsumsi sama seperti ketika otak merespons nikotin. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika banyak orang yang kecanduan makanan asin atau gurih yang tinggi sodium.

Ketika tubuh kelebihan garam, ginjal mengalami kesulitan dalam menjaga garam yang berlebih di dalam aliran darah. Garam tersebut akan terakumulasi dalam tubuh dan membuat jumlah cairan yang mengelilingi sel dan volume darah meningkat.

Akibatnya, darah harus bekerja lebih ekstra untuk jantung dan memberikan tekanan lebih banyak pada pembuluh darah. Hal tersebutlah yang menyebabkan terjadinya tekanan darah jantung, yang dapat meningkatkan risiko terjadinya serangan jantung, gagal jantung, dan stroke.

Baca juga:

[HOAKS atau FAKTA] : Minum Air Garam Bisa Bebas dari Corona

Nah tapi, kekurangan garam dalam tubuh juga tidak baik. Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa konsumsi makanan rendah garam memiliki dampak yang baik untuk kesehatan tubuh.

Dalam laporan 2003 yang mengumpulkan hasil dari berbagai uji coba penelitian di seluruh dunia, telah ditemukan bahwa mengurangi asupan sodium 1,000 mg sehari dapat menurunkan tekanan darah sistolik rata-rata 4 mmHg dan tekanan darah diastolik sebesar 2,5 mmHg pada pasien dengan hipertensi.

Untuk menyeimbangkan asupan garam yang terlalu tinggi sebaiknya menambahkan porsi buah dan sayuran yang mengandung potassium atau kalium. Kandungan tersebut dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi secara signifikan. (and)

Baca juga:

Kurangi Asupan Garam Harian!