Selain Bika Ambon, Adakah Oleh-oleh Tak Kalah Manis dari Medan?

KOTA Medan merupakan salah satu surga kuliner di Pulau Sumatera. Ada banyak kuliner dari tradisional hingga modern. Masyarakat Batak memang terkenal cita rasa kulinernya yang tinggi.

Nah, bagaimana dengan oleh-oleh atau buah tangan dari Kota Medan? Kamu tentu langsung terpikir bika ambon sebagai oleh-oleh Medan. Bika ambon merupakan kue bercita rasa manis dan sangat harum. Teksturnya sangat lembut di mulut dan sedikit kenyal. Warnanya kekuningan dengan rongga-rongga memanjang vertikal.

Bika ambon mudah ditemui di Kota Medan. Sebagai oleh-oleh khas, para penjual membuka toko-toko khusus untuk penganan buah tangan. Salah satu kawasan pejualan bika ambon terkenal di Kota Medan yaitu di Jalan Majapahit. Bika ambon oleh-oleh ini biasanya dibungkus dalam bentuk seloyang penuh, lalu dipotong-potong kecil saat disajikan.

Adakah selain bika ambon yang bisa menyaingi ketenarannya? Banyak orang bilang, di Kota Medan tak hanya bika ambon yang merupakan ikon oleh-oleh. Kamu bisa mencari bolu gulung sebagai oleh-oleh. Bolu gulung mempunya penggemar tersendiri bagi pemburu oleh-oleh Medan. Sama seperti bika ambon, bolu gulung juga jenis penganan dan sangat cocok dijadikan oleh-oleh karena tahan lama di perjalanan.

Bolu gulung atau dalam bahasa Inggris Swiss roll merupakan kue bolu panggang yang kemudian diisi dengan selai atau krim mentega. Bolu yang masih panas dari panggangan dan segera digulung karena masih lentur. Di Amerika Serikat, kue ini dikenal dengan jam roll atau jelly roll.

Krim mentega (buttercream) isian bolu gulung bisa dibikin beraneka rasa. Saat ini cukup hits krim mentega rasa vanila, bubuk teh hijau, atau cokelat. Kamu bisa memilih krim sesuai selera. Penyajian kue bolu gulung juga bisa ditambahkan dengan aneka topping. Topping-nya bisa cokelat, keju, meses, dan rasa buah-buahan.

Bolu gulung memiliki tampilan menarik. Beberapa diolah dengan beragam warna dan dan lapisan sehingga sangat menggugah selera. Bolu gulung dibuat bulat memanjang dan dikemas menarik dalam wadah. Kue baru dipotong-potong oleh pembeli sesuai selera.

Salah satu tempat penjualan oleh-oleh bolu gulung terkenal di Jalan Kruing, Kota Medan. Namun saat ini, bolu gulung khas Kota Medan juga dijual di banyak tempat di luar Sumatera Utara. Bahkan kamu bisa mencari bolu gulung khas Medan di Jakarta.

Kalau kamu ke Kota Medan, belum lengkap kalau belum mengisi tas kamu dengan buah tangah khas setempat. Dan, bolu gulung bisa bikin kamu jatuh hati. Jadi bukan hanya bika Ambon ya, bolu gulung juga bisa jadi buah tangan yang istimewa. (zul)

Baca juga berita lainnya tentang kuliner Indonesia dalam artikel: Meusekat Khas Aceh Kue Paling Indah Sedunia