Resto Manado Andy Watung, Juara Pertama Masakan Nusantara Era Gubernur Ali Sadikin

Merahputih Kuliner - Restoran Manado Andy Watung merupakan restoran tertua sejak pada yang berada di Jakarta dan saat itu diresmikan oleh Gubernur Sulawesi Utara Gustaf Hendrik Mantik pada tahun 1969.

Supervisor Restoran Andy Watung Mauren menjelaskan awalnya rumah makan ini dibuat untuk sarana berkumpul diaspora Kawanua alias para perantau asal sulawesi Utara, dan sebagai obat pengganti rindu untuk kampung halaman terutama masakan kuliner khas Manado.

"Jadi restoran ini berdiri di komplek orang Manado dan banyak sekali orang sebagai masakan khas Manado. Bagi para perantau bisa mengobati rasa rindu kampung halaman dengan berkumpul disini," kata Mauren saat ditemui merahputih.com di Restoran Manado Andy Watung, di Rawasari Jalan A. Yani By Pas Samping SMA 30, Jakarta Pusat, Selasa (29/3).

Resto Andy Watung jadi tempat pelepas rindu para diaspora Kawanua di Jakarta (Foto: MP/Yohanes Abi)

Dua tahun berjalan, Gubernur DKI Jakarta Ali Sadikin mengajak restoran Andy Watung untuk mengikuti lomba masakan Nusantara. Menurut Mauren, karena restoran ini terkenal dengan masakan khas daerah Manado jadi diundang untuk mengikuti lomba itu.

"Kami pun memenangkan lomba tersebut, dan penyarahan piala langsung diberikan oleh Gubernur DKI Jakarta Ali Sadikin. Itu peristiwanya pada tahun 1972," terangnya.

Mauren menambahkan pihaknya memiliki koki handal dalam meracik semua bumbu khas Manado dengan citarasa gurih yang mampu mengguggah selera makan.

"Kami punya koki handal sudah sejak pertama berdiri restoran ini berdiri hingga sekarang. Dia tahu semua resep rahasia sehingga menu pelanggan yang hadir disini merasa ketagihan," ungkapnya.(abi)

BACA JUGA:

1. Kuliner Abon Ikan Cakalang Khas Manado
2. Cobek, Rahasia Sedap Bumbu Masakan Nusantara
3. Jatuh Bangun Usaha Kuliner Abon Ikan Cakalang Lemoh
4. Jelajahi Kuliner Bali di Rumah Makan Dewata Tangsel
5. 5 Kuliner Nasi Khas Indonesia