Ikhsan Aryo Digdo
IKAN salmon selalu menggugah selera. Makanan western yang biasa disajikan dengan dipanggang ini memiliki gizi tinggi yang bermanfaat untuk otak, kulit, rambut, mata, dan lainnya.
Kali ini, MerahPutih.com akan memberikan resep salmon panggang dengan menggunakan bumbu rempah khas Indonesia, ketumbar. Rasanya tak kalah lezat dengan salmon panggang ala Barat. Pastikan Anda membeli daging salmon segar dan simak resep Salmon Panggang Ketumbar berikut ini.
Bahan:
- 175 gr salmon filet, diiris menjadi 4 bagian
- 1/2 lemon, diperas airnya
- merica bubuk seperlunya
- garam seperlunya
- 50 gr daun ketumbar
- 2 siung bawang putih
- 125 ml minyak zaitun
Cara membuat:
1. Letakkan salmon pada piring, beri perasan air lemon, merica, dan garam secukupnya.
2. Blender daun ketumbar, bawang putih, merica, garam, dan minyak zaitun hingga halus.
3. Lapisi salmon dengan setengah bumbu yang sudah diblender.
4. Masukkan salmon ke dalam oven, panggang dengan suhu 200 derajat Celcius selama 15-20 menit.
5. Setelah matang, tuangkan sisa bumbu yang diblender di atas salmon untuk topping.
6. Salmon Panggang Ketumbar siap memanjakan lidah Anda. (*)
Baca juga artikel Resep Pad Thai Goong Munk Khon dari Chef Robby Motota.
