Resep Kue Putu Tegal, Jajanan Pasar yang Menggugah Selera

KUE putu memang menjadi salah satu jajanan pasar yang cukup favorit. Biasanya kue ini berwarna hijau dengan taburan parutan kelapa.

Nah, kali ini MerahPutih akan memberikan resep kue putu agar para Sahabat MerahPutih bisa mempraktikannya di rumah. Namun, bukan kue putu biasa melainkan kue putu khas Tegal.

Bahan:

- 200 gram Tepung Ketan

- 50 gram Tepung Kanji

- 2 Pisang Raja yang matang (dipotong beberapa bagian)

- 150 Air (panaskan hingga mendidih)

- 1/2 sdt Vanili

- 1 sdm Air Kapur

- 3 lembar Daun Pandan (potong-potong sekitar 3 cm)

- 1/4 butir Kelapa Parut

- 4 sdm Gula Pasir

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan, kanji, kapur sirih, garam dan vanili.

2. Setelah itu tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk sampai rata.

3. Siapkan loyang dan alasi dengan daun pisang yang dioles minyak.

4. Ratakan adonan, kemudian taruh potongan pisang di atasnya. terakhir parutan kelapa. Kukus sekitar 1 jam.

5. Angkat dan dinginkan lalu potong kecil-kecil dan taruh parutan kelapa lagi. Kue Putu Tegal siap dihidangkan.

Mudahkan membuat Kue Putu Tegal? Rasa kue ini gurih dan sedikit manis. Dengan tambahan pisang di atasnya membuat jajanan pasar ini membuat aroma dan rasanya menjadi nikmat.

Selain resep ini Anda juga bisa baca: Resep Ayam Tangkap, Kuliner Enak Asal Aceh