Muchammad Yani
BAGI kamu yang sedang menjalani diet, khususnya diet keto, tentu sangat anti mengonsumsi makanan yang mengandung tepung. Salah satunya adalah brownies, makanan yang sangat disukai banyak orang karena rasanya lezat nan manis.
Tapi sekarang jangan takut gagal diet meski setelah makan brownies, karena resep brownies yang satu ini tidak menggunakan tepung dan sangat rendah gula.
Baca juga:
Hanya dengan mengganti tepung dengan agar-agar, kamu bisa membuat brownies tetap lezat. Ibu Ria yang merupakan seorang MUA dan hobi memanggang dan memasak asal Surabaya sudah mencoba resep brownies ini, Ia juga menambahkan almond kw untuk topping browniesnya.
Almond itu terbuat dari keju, alasannya menggunakan almond kw karena almond asli masih mengandung karbo. Yuk langsung aja ikuti resep ini.
Bahan-bahan brownies keto:
- 2 sdm margarin
- 3 sdm minyak sayur
- 4 butir telur
- 1 sachet pemanis stevia
- 1/4 sp atau ovalet
- 1/2 sdt baking powder
- 1 nutrijel coklat
- 1 agar-agar plain
- Keju parut secukupnya
- Keju slice
Cara membuat brownies keto:
1. Lelehkan margarin. Setelah leleh, masukan minyak sayur kemudian sisihkan.
2. Kocok telur, stevia, sp, dan bp dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer sampai mengembang. Setelah itu, kurang lebih 10 menit, masukkan nutrijel coklat dan agar-agar. Mixer dengan low speed sebentar saja sampai semuanya tercampur rata.
3. Masukkan margarin dan minyak. Aduk dengan spatula, pelan-pelan saja mengaduknya.
4. Setelah rata, tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan diberi kertas roti
5. Lanjut membuat almond kw. Bentuk oval keju slice menyerupai almond dengan menggunakan cetakan atau kamu bisa membentuknya sendiri dengan menggunakan pisau.
6. Taburi adonan tadi dengan keju parut dan almond kw.
7. Panggang di oven selama 30 menit dengan suhu 170 derajat celcius, atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
8. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan di suhu ruangan.
9. Sajikan di piring dan potong-potong sesuai selera. Fudge brownies ala diet keto siap dimakan. Selamat mencoba!
Baca juga:
