Penemuan Baru, Biji Kapas Bisa Menjadi Bahan Makanan

SEIRING perkembangan teknologi, sejumlah peneliti terus dilakukan untuk menciptakan berbagai temuan baru yang bermanfaat bagi kehidupan manusia di Bumi.

Bahkan, tak sedikit temuan aneh dan unik yang diciptakan para ahli lewat berbagai penelitian dan percobaan sebelumnya. Yang terbaru ialah penemuan tanaman biji kapas yang dimodifikasi untuk bahan makanan manusia. Temuan itu didapat Regulator Amerika Serikat.

Biji kapas biasanya dimanfaatkan untuk industri tekstil, sedangkan bijinya untuk pakan hewan ternak. Biji kapas tak cocok dengan kondisi tubuh manusia lantaran mengandung kadar gosspol tinggi, sehingga beracun jika dikonsumsi.

Namun, seperti dilansir laman New York Post, hal penemuan terbaru itu berkaitan dengan temuan penelitian sebelumnya. Temuan itu menjelaskan bahwa biji kapas ternyata mengandung protein yang tinggi.

Nantinya biji kapas akan menjadi sebuah sumber asupan makanan untuk masyarakat dengan masalah malanutrisi yang sulit mendapatkan sumber gizi yang layak.

US Departement of Agriculture Aninmal and Plant Health Inspection Service telah mencabut larangan pengaturan budi daya oleh petani di pabrik kapas yang dikembangkan oleh peneliti Texas A&M Universty.

Peraturan itu menjelaskan soal biji kapas yang tak bisa digunakan sebagai makanan untuk manusia dan pakan ternak di Amerika Serikat lantaran tak ada dari persetujuan Badan POM AS.

Pencabutan peraturan itu dan modifikasi tanaman biji kapas yang akan dilakukan para ahli diharapkan dapat menciptakan tanaman biji kapas yang berkualitas protein baik serta dapta dimanfaatkan untuk orang banyak.

Peneliti dari Texas A&M Agrilife Research Plant Biotechnologist Keerti Rathore menggunakan yang disebut dengan RNAi atau interferensi RAN. Itu merupakan sebuah teknologi untuk menghilangkan gossypol dari biji kapas yang beracun untuk manusia.

Selain dimakan, biji kapas pun dapat diubah menjadi tepung roti, tortilaa serta beberapa jenis makanan panggang lainnya. Bahkan bisa juga digunakan pada protein bar. Sementara itu, biji kapas utuh atau biji kapas yang dipanggang dapat dikonsumsi sebagai camilan.

Semua biji kapas yang diproduksi saat ini di seluruh dunia digunakan untuk nutrisi manusia. Hal itu dapat memenuhi protein harian sekitar 575 orang.

Untuk saat ini, negara-negara lain harus memberikan persetujuan peraturan untuk pabrik kapas baru untuk ditanam. Kendati demikian, tindakan pengaturan itu tengah dipertimbangkan AS.(Ryn)

Baca juga yuk artikel menarik yang lainnya Kafe ini Tawarkan Sensasi Makan Bersama Ikan Hias