Mencicipi Secangkir Kopi Kekinian Karya Barista Disabilitas Down Syndrome di Kopi Kamu

Merahputih.com - Ikhsan seorang Barista Disabilitas Down Syndrom menunjukkan segelas kopi kamu keren di Kopi Kamu, Jl. Wijaya I No.62, Petogogan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Kamis (9/1/2025).

Kopi Kamu sebuah Kedai Kopi Kekinian yang berada di Jl. Wijaya I No.62, Petogogan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan memiliki keunikan. Kafe dengan tema klasik ini menggandeng 7 orang barista para pengidap down syndrom pada Desember 2023 lalu.

Adalah Rocky J. Pesik, pemilik Kopi Kamu pertama kali mengenal dan bertemu secara langsung dengan yayasan Persatuan Orang Tua Anak dengan Down Syndrom (POTADS) di festival equity di Pondok Indah, Jakarta Selatan. Rocky bertemu barista disabilitas down syndrom hadir di stan bazar yang membuka gerai kopi. Rocky terpukau dengan muda-mudi yang mahir membuat kopi kekinian sehingga ia menawarkan kerja sama untuk memberdayakan barista berkebutuhan khusus tersebut di kedai kopi miliknya.

Kopi Kamu bekerjasama dengan Persatuan Orang Tua Anak Down Syndrome (POTADS) untuk memberdayakan tujuh penyandang disabilitas dengan keahlian barista sebagai upaya menciptakan lapangan kerja yang inklusif. Tidak hanya membuat kopi, para barista ini juga turut melakukan beragam tugas di kedai kopi, mulai dari taking order, menyiapkan minuman, mengantar pesanan, hingga membersihkan meja serta cuci piring dan gelas.

Setidaknya, ada 7 dari 10 pegawai coffee shop di Kopi Kamu yang berstatus down syndrom dengan rentang usia 17-33 tahun. Para anak berstatus down syndrom ini memiliki jam kerja selama tiga hari dalam seminggu, yakni setiap Selasa, Kamis, dan Sabtu. Dari tiga hari itu pun, mereka tidak bekerja sehari penuh. Mereka bekerja lima jam per hari dengan dibagi dua shift, pukul 10.00 WIB-12.30 WIB dan pukul 12.30 WIB-15.00 WIB.

Kopi Kamu sebenarnya telah berdiri sejak 2008. Akan tetapi, saat itu bernama Camus Coffee. Pada 2010, Camus Coffee kemudian berganti nama menjadi Kopi Kamu. Sebagai informasi Kopi Kamu memiliki tiga cabang yang tersebar di Indonesia, yakni Bogor, Bekasi, Yogyakarta. Akan tetapi, barista dengan kebutuhan khusus ini hanya ada di Kopi Kamu di Jakarta Selatan.

Deretan menu andalan buatan Barista Disabilitas Down Syndrome diantaranya Kopi Kamu Keren, Kopi Kamu Fresh, Koi Capucinno, Kopi Cafe Latte, Kopi Avocado, serta hidangan lain seperti Dimsum siap menghantarkan pengunjung untuk mencicipi hidangan karya Disabilitas Down Syndrome salah satunya buatan tangan Ikhsan yang sudah 1 tahun setengah membuat kopi dengan hati di Kopi Kamu Wijaya. (MP/Didik Setiawan).