Andreas Pranatalta
NONTON MotoGP Pertamina Grand Prix of Indonesia 2022 memang paling enak sambil mengisi perut dengan aneka hidangan khas Indonesia. Oleh karena itu, bersiaplah mencicipi ragam kuliner di Festival Jajanan Bango (FJB) di Pantai Kuta Mandalika, Nusa Tenggara Barat pada 18-20 Maret 2022.
Sejak 2018, pelaksanaan FJB telah berkolaborasi dengan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) karena dinilai memiliki peran strategis dalam memperkuat sektor wisata kuliner.
Puluhan kuliner autentik dari penjuru Indonesia bisa ditemui di satu tempat dan menjadi kesempatan untuk memanjakan lidah para pengunjung. Bango dan FJB menjadi Presenting Partner pemerintah untuk memperkenalkan kuliner Indonesia di perhelatan akbat MotoGP Mandalika 2022.
Akan ada enam penjaja kulier legendaris dari berbagai wilayah di Indonesia, serta 27 UMKM lokal khas Nusa Tenggara Barat yang kelezatan hidangannya sudah tersohor.
Salah satu penjaja kuliner legendaris yang akan hadir di FJB Mandalika 2022 adalah Ratna Dwikora, pendiri Mie Aceh Seulawah.
Baca juga:
Jelang MotoGP Mandalika 2022, Cek Rekomendasi Hotel Dekat Sirkuit Mandalika
"Sejak 1996, kunci kelezatan hidangan kami terletak pada penggunaan mi bertekstur tebal yang diolah sendiri dan 24 jenis rempah yang didatangkan langsung dari Aceh. Kami bangga dapat menjadi bagian dari FJB Mandalika 2022 yang bersejarah ini. Kami akan menjaga kualitas hidangan sepanjang acara agar dapat menyajikan yang terbaik bagi para pencinta kuliner," kata Ratna, mengutip laman ANTARA, Minggu (13/3).
Lain Ratna, lain H. Sofian Maulani, pemilik Rumah Makan Taliwang Irama generasi ketiga yang sudah terkenal di antara para pencinta kuliner.
"Sebagai warga lokal yang menjadi tuan rumah, kami sangat senang bisa ikut menjamu para pengunjungn dengan keontentikan hidangan kami di FJB Mandalika 2022. Semoga acara ini bisa semakin mengharumkan aneka kuliner kebanggan khas kota Lombok dan memabangkitkan perekonomian lokal Lombok," tuturnya.
Baca juga:
Gubernur Buka-Bukaan Alasan Balapan ATC di Mandalika Minggu Siang Tadi Batal
Dalam simbolisasi kerja sama dan peluncuran FJB Mandalika 2022, Kemenparekraf dan Bango melakukan prosesi pelepasan motor balap yang akan membawa hidangan dari perwakilan penjaja kuliner menuju Mandalika. Ada pula sembilan unit food truck yang akan turut memeriahkan gelaran MotoGP Mandalika.
Guna mendukung keamanan dan kelancaran acara, salah satu pembayaran yang digunakan adalah melalui cashless paymment (QRIS). Acara FJB Mandalika 2022 akan dilaksanakan dengan mematuhi protokol kesehatan yang ketat, termasuk penerapan sistem kuota pengujung per jam. (and)
Baca juga:
