Lupis Legit Manis, Rasanya Bikin Kangen!

MerahPutih Kuliner - Sudah bosan dengan kuliner yang itu-itu aja? yuk bunda buat sendiri kuliner rumahan yang rasanya pasti bikin kangen.

Kali ini kami akan mengajak bunda untuk membuat Kue Lupis, itu loh kue yang terbuat dari ketan, legit dengan taburan kelapa dan guyuran air gula jawa.

Yuk, Bunda siapkan bahan-bahan di bawah ini yah.

 

[KUE LUPIS] Sweet Sticky Rice Dumpling. A traditional Indonesias sweet cake. Made of glutinous rice with grated coconut. Then topped with sugar palm syrup. Yummy! Have you tried this before? ????? INDONESIAN Pada tahu kue lupis kan? Nah ini ada salah satu yang lumayan enak di Kedai Kopi Medan Atas seberang Lucky Plaza. Yok dicoba. Nasi lemak dan soto medan disini juga enak loh. Dah pernah coba kan? ????? #VEGETARIAN PRICE????: Rp 3,000 LOCATION????: Kedai Kopi Medan (atas) - komp sakura anpan blok E no 1, Nagoya, Batam - just opposite Lucky Plaza Nagoya HOURS?: 06:30 - 12:00 (estimate) ?????

A photo posted by Batam Ultimate Food Guide (@batamliciouz) on Apr 26, 2016 at 6:58am PDT

1 kg ketan putih
1 sdm kapur sirih
Daun pisang untuk membungkus, masing-masing selembar 8 cm
300 gr gula merah, direbus hingga kental
3 sdm gula pasir,
125 cc air,
½ btr kelapa agak muda, parut kasar searah serat, kukus selama 5 menit
¼ sdt garam

Cara membuat
Rendam ketan dengan air selama 30 menit, tiriskan. Lalu campur dengan air kapur sirih, aduk rata.
Daun pisang dirangkap dua, dibentuk kerucut, isi dengan ketan kurang lebih 3 sdm, pipihkan dan lipat sisa daun kebawah, sisipkan kedua sisinya hingga membentuk segi tiga, semat dengan lidi.
Semat sebelahnya agar bungkusan tidak terbuka ketika direbus.
Rebus selama ±2 jam, tiriskan dan dinginkan.
Hidangkan dengan urap kelapa dan gula merah cair.

Wah lumayan mudah kan bunda, yuk dicoba buat sendiri.

BACA JUGA:

1. Tak Hanya di Jabodetabek, Tahu Bulat Juga Ada di Luar Pulau Jawa
2. Jual Tahu Bulat Bisa Dapat Omzet Hingga Rp60 Juta per Bulan
3. Cerita Sukses Bu Sukardi Buka 5 Lapak Wedang Tahu di Jogja
4. Laper? Yuk Makan Tahu Kupat Nikmat dari Solo
5. Tahu Gejrot Mas Khabul Pedasnya Dijamin Nendang