Nasi Kuning Manado yang Punya Rasa Beda

KULINER dari Tanah Minahasa tak habis-habisnya ditelusuri. Provinsi Sulawesi Utara memiliki banyak olahan tradisional mulai dari olahan daging, penganan, hingga banyak kuliner ekstrem.

Salah satu yang tak boleh kamu lewatkan yaitu nasi kuning Manado. Tak hanya Jakarta atau di Pulau Jawa, olahan nasi kuning Manado sangat terkenal dengan citarasa berbeda. Nasi kuning ini berwarna cerah mengiurkan berasal dari kunyit.

Nasi kuning di tempat asalnya merupakan menu sarapan yang merakyat. Makanan ini mudah ditemukan di warung-warung sarapan atau di jalan-jalan sebagai menu streetfood.

Nasi kuning Manado diolah dengan sederha. Lalu apa bedanya dengan nasi kuning daerah lain, Jakarta misalnya?

Nasi kuning khas Manado kaya akan bumbu. Selain itu, sangat khas disajikan dengan tambahan lauk pauk berupa daging sapi iris. Ada tambahan telur bulat, sambal yang menggugah selera, juga taburan bawang dan kentang mustofa yang seukuran korek.

Selain kelebihan dari bumbu dan lauk pauknya, penyajian nasi kuning Manado juga tak ada ditempat lain. Nasi kuning Manado disajikan dengan "piring" daun woka atau lontar. Janur ini dibuat nampan atau wadah sehingga bisa menggantikan plastik saat pesanan dibawa ke rumah.

Kalau kamu melancong ke Sulawesi Utara, jangan lewatkan sajian makanan-minuman tradisionalnya. Kamu wajib banget mencoba menu sarapan nasi kuning gurih dengan capuran daging sapi yang menambah nikmat. (*)

Baca juga berita lainnya tentang kuliner dari Tanah Minahasa dalam artikel: Melancong ke Tanah Minahasa, Kuliner Ekstrem Ini Selalu Bikin Penasaran