Kue Maksuba, Buah Tangan Populer dari Bumi Sriwijaya

JALAN-jalan ke Sumatera Selatan, khususnya ke Palembang, tak lengkap kalau tak membawa buah tangan buat orang-orang tercinta. Ada banyak pilihan oleh-oleh dari Bumi Sriwijaya mulai dari makanan berat hingga penganan.

Salah satu yang wajib kamu bawa dari Palembang yaitu oleh oleh khasnya kue maksuba. Kue sejenis bolu ini favorit di kalangan para pelancong.

Kue maksuba berasa manis dan legit di mulut. Kue ini berwarna kuning dengan garis-garis hitam. Sekilas mirip kue lapis. Bedanya dengan kue kapis dari daerah lain. Bentuk garis pada kue dibikin tidak beraturan sehingga bentuknya menjadi unik.

Berikut merahputih.com sajikan resep mudah membuat kue maksuba, seperti dikutip Cookpad;

Bahan-bahan:

- 250 gram mentega

- 25 btr telur bebek

- 1 kaleng susu kental manis

- 500 gram gula pasir (sesuai selera)

- 1 sdm vanila essence

Langkah:

1. Cairkan mentega, sisihkan

2. Campur telur dan gula, mixer hingga rata.

3. Masukkan susu aduk. Masukkan mentega cair dan vanila, aduk merata.

4. Siapkan loyang uk 20x20 yg sdh diolesi mentega dan kertas baking

5. Tuang satu sendok sayur adonan, panggang hingga kecoklatan, lalu keluarkan dr oven dan tuangkan lagi adonan

6. Lakukan hingga adonan habis. (zul)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Burgo, Sarapan Khas Sumsel dari Tepung Berkuah Ikan