Soffi Amira
MerahPutih.com - Cafe Brasserie Expo (CBE) 2025 kembali menjadi sorotan pencinta kopi Tanah Air.
Acara ini menghadirkan serangkaian kompetisi yang digelar bersama Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI).
Salah satu ajang yang paling ditunggu adalah Indonesia Coffee in Good Spirits Championship, yakni kompetisi yang memadukan kreativitas meracik kopi dengan sentuhan alkohol.
Sampai saat ini, tercatat sudah ada 14 peserta yang resmi mendaftar. Jumlah tersebut diperkirakan akan terus bertambah menjelang hari pembukaan.
“Per-hari ini sudah ada 14 peserta yang mendaftar, namun kami belum bisa memastikan jumlah pastinya, karena masih terbuka sampai gelaran Café Brasserie Expo 2025 dimulai,” ungkap Sekretaris Jenderal SCAI, Gusti Laksamana.
Baca juga:
Deretan Acara Café Brasserie Expo 2025, Pilihan Terbaik Bagi Para Pencinta F&B
Meski tidak ada persyaratan khusus, Gusti menekankan pentingnya pemahaman aturan bagi para peserta.
“Sebenarnya tidak ada kriteria yang kita wajibkan, cuman memang kita sangat menganjurkan peserta kompetisinya itu harus membaca rules-nya, karena kompetisi itu tidak akan jauh dari rules and regulation-nya,” jelasnya.
Tahun ini, bahan utama yang digunakan pun istimewa, yaitu kopi dari Kopikina dan wiski dari Jameson. Para pemenang tidak hanya meraih prestasi di tingkat nasional, tetapi juga akan mewakili Indonesia di panggung internasional.
“Harapan tahun ini, karena Indonesia tahun kemarin berhasil menjadi juara 1 se-dunia, setidaknya tahun depan harus bisa dipertahankan," tambah Gusti.
Baca juga:
Mencicipi Secangkir Kopi Kekinian Karya Barista Disabilitas Down Syndrome di Kopi Kamu
Cafe Brasserie Expo (CBE) 2025 akan digelar pada 10–12 Oktober 2025 di NICE Hall 11, PIK 2. Dipersembahkan oleh Bank Central Asia (BCA), CBE 2025 akan dibuka dengan eksplorasi rasa yang mempertemukan elemen khas seperti kopi, teh, cokelat, dan wine dalam satu panggung.
Mengusung tema ‘Eksplorasi Rasa dan Identitas’, CBE menjadi ruang ekspresi yang mempertemukan inovasi produk F&B, seperti kopi, teh, cokelat, dan wine dengan berbagai elemen dari sektor lifestyle, mulai dari teknologi, kesehatan, otomotif, fashion, hingga kecantikan.
Melalui berbagai pengalaman interaktif, pengunjung diajak memahami bukan hanya rasa, tetapi juga nilai, kisah, dan semangat keberlanjutan serta koneksi sosial yang relevan bagi generasi masa kini. (far)
