Frengky Aruan
MerahPutih.com - Berbuka puasa rasanya tak lengkap bila tidak ada es yang manis dan segar. Es Kuwut bisa menjadi pilihan agar berbuka puasa semakin nikmat.
Es Kuwut merupakan salah satu menu yang paling mudah dibuat. Bahannya murah dan gampang didapatkan.
Minuman yang kerap disebut sebagai koktail-nya orang Bali ini disajikan dalam kondisi dingin. Minuman ini terbuat dari air kelapa yang dicampur dengan serutan kelapa, serutan melon atau timun, biji selasih, perasan jeruk nipis, sirup melon.
Simak penjelasan berikut ini supaya tahu bagaimana caranya membuat minuman Es Kuwut Bali.
Bahan-bahan
- 1 buah Melon
- 2 buah daging kelapa muda
- 5 sendok makan Selasih
- 10 sendok makan Nata de coco
- 3 sendok makan sirup melon
- 2 sendok teh gula cair
- Jeruk nipis (sesuai selera)
Es batu
Cara Buat
1. Rebus biji selasih dalam air panas selama 10 menit.
2. Potong buah melon, lalu serut dengan alat penyerut. Lakukan sampai serutan melon sesuai dengan kebutuhan.
3. Kelapa muda yang ada dagingnya juga diserut dengan alat serut. Serutlah daging kelapa itu sebanyak yang kamu butuhkan.
4. Masukkan sirup gula ke dalam gelas, masukkan es batu.
5. Masukkan buah melon serut, tambahkan serutan daging kelapa. Tidak lupa pula biji selasihnya.
6. Masukkan nata de coco, masukkan sirup melon. Tambahkan potongan jeruk nipis ke dalam gelas.
7. Jangan lupa perasan jeruk nipis. Barulah masukkan air kelapa supaya esnya makin segar.
8. Aduk semua bahan yang ada di dalam gelas. Supaya bahannya merata. Es Kuwut pun siap disruput. (Tka)
