P Suryo R
TUKANG jagal di Sherwood menjual ‘daging palsu’, namun tidak ada keluhan dari masyarakat atau didatangi oleh polisi.
Toko daging palsu ini malah disesaki oleh orang orang yang membeli ‘dagingnya’. Daging yang dijual di toko ini memang dikhususkan untuk para vegetarian.
Baca Juga:
Toko yang tak berbeda dengan toko daging lainnya ini menyajikan daging yang bukan daging. Mereka sama sekali tidak menjual daging hewan yang dianggap mereka sebagai teman bukan makanan. Masyarakat mau berdiri selama satu jam untuk mendapaykan seiris daging palsu ini.
Toko yang dimiliki oleh Ritchie Stainsby ini menggarap daging-daging yang dijualnya untuk memenuhi permintaan pelanggannya. Toko bernama Faux itu sebenarnya kewalahan menerima permintaan pelanggannnya.
Stainsby mengatakan pada Mirror, awal pekan pembukaan toko daging vegan itu langsung diserbu orang. Baik para vegan atau masyarakat yang penasaran dengan daging palsu di toko Faux. Dia mengatakan sebenarnya mereka sanggup memproduksi daging dalam jumlah besar. Namun bukan dalam kapasitas pabrik.
Baca Juga:
Berbagai jenis daging seperti bacon, brisket, paha ayam, perut babi atau bakso diolah sendiri oleh Stainsby dan teman-temannya. Mereka menggunakan tepung, protein kacang, protein kacang kedelai, sayur mentah, tapioka, tepung kentang dan gandum sebagai inti produknya.
Toko Faux di Sherwood, Nottingham mengikuti langkah dari toko Rudy’s Vegan Butcher yang berada di London. Toko yang di London itu juga memiliki tim yang memproduksi daging. Bahkan di Rudy’s memiliki menu spesial untuk makan malam dari menu Amerika.
Daging palsu seperti itu juga dijual di Veelicious, Watford. Supermarket vegan ini menjual facon, burger kacang polong dan bakso bebas daging, kemudian sayap yang dibuat dari nangka dan daging domba palsu.
Counter daging palsu ini merupakan solusi dari banyaknya permintaan daging vegan secara online. Daging yang dijual di website Asda itu terus mengalami kenaikan dalam penjualannya. Kabarnya mereka sudah memasukan 22 jenis daging baru yang dibuat dari tumbuhan. (psr)
Baca Juga:
Puasa Sebentar Lagi, Atur Asupan Makanan Pedas Sepanjang Ramadan
