annehs
SALMON adalah salah satu makanan paling bernutrisi di Bumi. Ikan berlemak ini sangat digemari karena rasanya yang enak serta kandungannya yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Olahan daging salmon pun sangat beragam. Kamu bisa menemukan daging salmon di hidangan khas Italia, Prancis, Jepang, maupun Indonesia.
Nah, untuk menjaga kesehatan tubuh di tengah pandemi, salmon bisa menjadi pilihan utamamu untuk dikonsumsi. Yuk intip beberapa manfaat yang bisa kamu peroleh dari makan salmon.
Baca Juga:
1. Sumber asam lemak omega-3
Tidak seperti lemak lainnya, omega-3 merupakan nutrisi yang 'wajib' dipenuhi dari luar. Ini disebabkan karena tubuh kita tidak bisa menciptakan omega-3.
Salmon merupakan salah satu sumber omega-3 EPA dan DHA. Dari 100 gr ikan salmon yang dibudidayakan mengandung 2,3 gr asam lemak omega-3 rantai panjang, sedangkan 100 gr salmon liar mengandung 2,6 gr omega-3.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh PubMed Central, EPA dan DHA mampu mengurangi peradangan pada tubuh, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko kanker. Omega-3 pada salmon juga mampu meningkatkan fungsi sel-sel yang melapisi arteri kita.
Bacq Juga:
2. Kaya protein dan vitamin B
Selain omega-3, protein juga merupakan nutrisi penting yang baik untuk tubuh. Protein memiliki banyak manfaat bagi tubuh, termasuk mempercepat pemulihan sehabis sakit, menjaga kesehatan tulang dan menjaga masa otot.
Laman Healthline melaporkan bahwa salmon juga kaya berbagai vitamin B mulai dari B1, B2, B3, B5, B6, B9, dan B12. Vitamin-vitamin ini terlibat pada beberapa proses penting dalam tubuh seperti mengubah makanan menjadi energi, membuat dan memperbaiki DNA, serta mengurangi inflamasi (peradangan) yang mampu menyebabkan penyakit jantung.
Semua vitamin B juga bisa menjaga fungsi optimal otak dan sistem saraf kamu. Tidak heran, salmon sering dianggap sebagai
3. Potasium yang lebih banyak daripada pisang
Laman Nutrition Data menuliskan bahwa salmon mengandung lebih banyak potasium daripada jumlah yang setara dengan pisang. Dari 100 gram salmon mengandung 11-18% RDI. Potasium mampu mengatur tekanan darah dan mencegah retensi cairan berlebih. Potasium juga mampu mengurangi risiko stroke. (SHN)
Baca Juga:
3 Makanan dan Minuman Terbaik untuk Dikonsumsi Menjelang Tidur
