P Suryo R
BICARA soal makanan penurun kolestrol, kebanyakan orang hanya mengetahui kalau oatmeal adalah makanan penurun kolesterol. Oat kaya serat larut yang mengikat kolesterol jahat dan membawanya keluar dari tubuh kita. Iklan sereal untuk sarapan yang tak terhitung jumlahnya telah menyatakan bahwa serat makanan dalam produk mereka dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Mengutip dari Eatthis, sebuah studi di Harvard yang dilakukan pada lebih dari 40 ribu dokter yang dipublikasi di Journal of American Medical Association, menemukan bahwa diet tinggi serat dikaitkan dengan berkurangnya risiko penyakit jantung koroner sebanyak 40%. The Association Lipid National mengatakan makan setidaknya 5 sampai 10 gram serat larut per hari dapat membantu kamu menurunkan kolesterol.
Baca Juga:
Edamame
Edamame adalah camilan kedelai yang belum diproses dan dapat membantu menurunkan kolesterol LDL serta trigliserida karena mengandung serat larut dan Conglycinin. Beta-Conglycinin bekerja untuk menurunkan kadar trigliserida dengan meningkatkan sensitivitas hati kamu terhadap insulin. Jika kamu bukan penggemar kedelai, kamu bisa membuat camilan buncis panggang sederhana yang juga mengandung serat larut untuk menurunkan kolesterol LDL.
Pistachio dan apel
Pilihan camilan enak lainnya adalah apel dengan segenggam kacang pistachio. Apel mengandung serat larut yang membantu menurunkan kadar kolesterol dan kandungan pitosterol dari kacang pistachio telah terbukti juga meningkatkan kadar HDL atau kolesterol baik.
Baca Juga:
Roti gandum
Roti gandum adalah roti padat nutrisi yang terbuat dari biji-bijian utuh dan seringkali ditambah dengan kacang-kacangan yang sudah mulai berkecambah. Kamu bisa menikmatinya dengan sedikit mentega almond pada sepotong roti gandum yang dipanggang. Kamu memiliki makanan ringan yang penuh dengan lemak dan serat sehat untuk membantu mengurangi kolesterol.
Popcorn
Popcorn mengandung sekitar empat gram serat makanan penurun kolesterol per porsinya. Untuk membuat popcorn lebih sehat dan sangat rendah kalori, kamu bisa menambahkan sedikit minyak zaitun dan keju parmesan daripada menggunakan mentega.
Keripik
Nyamikan seperti keripik kentang memang enak dikonsumsi saat sedang menonton atau bersantai. Namun, sebenarnya keripik kentang adalah salah satu camilan paling asin dan paling tidak sehat untuk dikonsumsi kecuali kamu membuatnya sendiri. Kentang secara alami tinggi serat dan rendah kalori serta kaya akan potasium yang menjaga tekanan darah pada tingkat yang terkontrol. Kamu bisa mengiris tipis kentang atau dan taburi dengan minyak zaitun extra virgin lalu panggang dalam oven. (Tel)
Baca Juga:
Hanya dengan Konsumsi ini, Kamu Bisa Mengontrol Kadar Kolesterol Tubuh
