Cara Mudah Bikin Kue Klepon Gula Merah Super Lembut

MerahPutih Kuliner - Kue Klepon merupakan salah satu jajanan pasar asli Indonesia yang sudah cukup terkenal hampir seantero nusantara dan masih digemari banyak kalangan masyarakat hingga saat ini.

Kue klepon terdiri dari dua jenis yaitu kue klepon yang berbahan dasar tepung ketan dan juga kue klepon yang berbahan dasar ubi.

Kue Klepon dengan parutan kelapa dan isi gula merah ini menghasilkan rasa gurih dan manis dengan tekstur kue yang kenyal, sangat cocok dijadikan teman minum teh Anda saat bersantai di sore hari. Berikut bahan yang diperlukan dan cara membuat Kue Klepon di rumah.

Bahan :

Tepung ketan putih 500 gram, pilih yang bagus
Tepung beras 50 gram, sebagai tambahan campuran
Garam dapur 1/2 sdt
Gula merah 350 gram, iris halus
Air putih secukupnya
Daun pandan 1 lembar, tali sampul
Kelapa parut 350 gram, untuk taburan
Pasta pandan 2 sdm, siap pakai

Cara membuat kue klepon :

1. Siapkan wadah untuk mencampur tepung ketan dan tepung beras, aduk terus hingga rata
2. Tambahkan pasta pandan siap saji, sambilterus di aduk-aduk
3. Mulai tuangkan air putih sedikit sedikit kedalam adonan, sambil terus di uleni sampai kalis dan pas
4. Ambilah secuil adonan, dan bentuk bulat-bulat, kemudian bolongi tengahnya, dan masukan irisan gula merah kedalamnya, tutup lagi adonan
5. Masukan adonan tadi kedalam panci yang telah berisi air rebusan, tunggu sampai matang dan mendidih
6. Selanjutnya, anda kukus lah kelapa parut yang telah ada dengan campuran sedikit garam, angkat
7. Mulai angkat rebusan kue kelepon, dan tiriskan
8. Guling-guling kelepon diatas permukaan kelapa parut yang sudah dikukus, lakukan sampai habis
9. Sajikan kue kelepon enak manis dan gurih ini

Kue Klepon bisa dihidangkan kapan dan dalam suasana apa saja sesuai dengan kebutuhan kita. Biasanya Kue Klepon digemari semua kalangan mulai anak-anak sampai dewasa. 

BACA JUGA:

1. Resep Nasi Uduk Enak dan Gurih Favorit Keluarga
2. Resep Martabak Telur Camilan Enak untuk Akhir Pekan
3. Resep Puding Susu Oreo Enak untuk Si Kecil
4. Enak, Resep Tahu Isi Daging dan Kol Buatan Rumah
5. Resep Bebek Goreng Cabe Ijo Pedas Makyus