Zulfikar Sy
JANTUNG pisang alias banana’s flower atau banana’s bud cukup populer di kawasan Asia Tenggara sebagai bahan makanan. Di Indonesia, masyarakat di beberapa daerah mengolah jantung pisang menjadi sayur lodeh, jantung tumis, atau dijadikan lalapan.
Tak hanya bisa disulap jadi makaan enak, ternyata jantung pisang juga memiliki banyak manfaat buat kesehatan. Berikut beberapa manfaat jantung pisang seperti dikutip Go Dok.
1. Menjaga kesehatan jantung
Sama seperti buah pisang, jantung pisang juga kaya akan potasium. Zat ini merupakan salah satu kandungan diet yang sangat disarankan dalam menjaga kesehatan jantung.
Potasium dapat berperan secara alami untuk menurunkan tekanan darah di dalam tubuh yang notabene merupakan salah satu penyebab utama lemahnya kesehatan jantung.
2. Mencegah dan mengobati infeksi hingga malaria
Manfaat jantung pisang untuk kesehatan yang kedua memiliki kaitan erat dengan kandungan ethanol yang ada di dalamnya. Ethanol yang terkandung dalam jantung pisang dapat membantu dalam mencegah bakteri patogenik tumbuh dan berkembang di dalam tubuh.
Hasilnya, infeksi bakteri yang sedang diderita bisa jadi lebih cepat sembuh. Bahkan, ekstrak dari jantung pisang bisa membantu dalam mencegah pertumbuhan bakteri parasit penyebab malaria.
