Ananda Dimas Prasetya
MAKANAN dengan aroma sedap tentu akan kita santap tanpa ragu. Terkadang, dari baunya saja kita sudah bisa menebak jenis makanan tertentu. Namun, apa yang kita pikirkan jika mencium bau tak sedap suatu makanan? Mungkin kita akan menghindari makanan tersebut. Aroma bau yang tajam membuat kita bahkan tidak ingin menyentuhnya.
Di balik bau yang tidak sedap, ternyata beberapa makanan berbau tajam punya banyak manfaat. Mulai dari melancarkan pencernaan hingga menurunkan berat badan. Simak jenis-jenis makanan tersebut dan segudang manfaatnya di bawah ini.
Baca juga:
Ajaib! Ternyata Deretan Makanan Ini Bisa Tingkatan Kesehatan dan Kemampuan Otak
1. Kimchi
Kimchi merupakan makanan khas dari Korea yang mempunyai banyak manfaat. Terbuat dari sawi yang difermentasikan dengan beberapa bahan seperti cuka, garam, bawan putih, bubuk cabai, dan bahan lainnya.
Menurut jurnal Fermented Fruits and Vegetables of Asia: A Potential Source of Probiotics, kimchi merupakan makanan yang baik bagi pencernaan. Kimchi mengandung protein vitamin, dan mineral. Biasanya, makanan ini disajikan sebagai pelengkap nasi, mi, atau sup.
2. Bawang putih
Selesai menyantap bawang putih, biasanya akan menghasilkan bau nafas tak sedap. Hal itu disebabkan karena bawang putih mengandung sulfur yang beraroma tak sedap.
Siapa sangka, justru aroma sulfur dan alisin dalam bawang putih memiliki banyak manfaat. Keduanya berfungsi sebagai antibiotik yang berguna untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan dan membuang racun dalam tubuh.
Baca juga:
3. Natto
Siapa sangka makanan khas Jepang berbau busuk ini justru memiliki khasiat bagi tubuh. Natto merupakan hasil fermentasi dari kedelai yang mempunyai tekstur lengket dan berlendir, dibuat dengan cara membungkus kedelai menggunakan jerami.
Jerami tersebut mengandung bakteri bacillus subtilis yang berfungsi membusukkan gula pada kedelai, dan akhirnya menjadi natto. Itu sebabnya mengapa natto memiliki aroma yang tidak sedap. Jangan salah, natto ternyata kaya akan probiotik yang membuat pencernaan menjadi lebih lancar.
4. Ikan asin
Ikan yang memiliki aroma sangat khas ini ternyata juga bermanfaat bagi tubuh kita. Ikan asin memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi yang membuat pertumbuhan tulang menjadi lebih baik serta mengurangi mengurangi risiko pengeroposan tulang. Selain kalsium, ikan asin juga memiliki kandungan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.
5. Mengkudu
Meski memiliki bau tak sedap, mengonsumsi buah mengkudu ternyata memiliki manfaat untuk mencegah penyakit jantung dengan cara mengurangi kadar kolestrol dan inflamasi.
Selain itu, kandungan viamin C pada buah ini bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Jika kamu mengonsumsi 100 ml jus mengkudu, kamu dapat memenuhi 33 persen kebutuhan vitamin C harian yang disarankan. (and)
Baca juga:
