Bartender Indonesia Raih 'Top Three Global' dalam Hennessy MyWay 2023

MerahPutih.com – Nama Rizky Ramdhani Razak dari Hermosa Dining & Lounge berhasil dinobatkan sebagai ‘Global Top Three’ dan pemenang ‘Most Sustainable Award’ pada kompetisi meracik koktail ‘Hennessy MyWay 2023’.

Kompetisi Hennessy MyWay terbagi atas dua babak. Dalam babak pertama, sebuah panel juri yang terdiri dari para pakar mengevaluasi semua pendaftar yang masuk untuk menyeleksi 50 besar kontestan.

Baca juga:

Hennessy Rilis Koleksi Edisi Terbatas, Kolaborasi dengan Seniman Tiongkok

Kemudian, di fase kedua, kelima puluh bartender yang terpilih diminta untuk menyiapkan satu koktail baru untuk mendapatkan tempat di Top 10 Live Round yang digelar di Cognac, Prancis. Begitu kesepuluh finalis terpilih, mereka lalu akan berkompetisi secara langsung di depan para juri dan hadirin.

View this post on Instagram

A post shared by Rizky Ramdhani Razak (@rizkyncisz)

Pada babak final di Cognac Prancis, Rizky menghadirkan Samboja Cocktail, yang merupakan simbol dari aspek penting kompetisi Hennessy MyWay: kreativitas, bahan-bahan lokal, dan keberlanjutan. Minuman ini diracik menggunakan sisa-sisa house white wine, buah dan kulit nanas, kulit jeruk limau, serta biji buah avokad.

Seluruh komponen yang digunakan dalam koktail tersebut diambil dari pasar lokal, sekalang dengan komitmen Hennessy akan tanggung jawab lingkungan.

Baca juga:

Cecilia, Robot Bartender Berteknologi AI

“Samboja adalah nama salah satu daerah di Kalimantan Timur yang merupakan lokasi dari fasilitas konservasi orangutan. Setiap penjualan cocktail Otan & Hennessy menghasilkan donasi sebesar 50.000 Rupiah kepada Yayasan BOS,” ungkap Rizky saat ditemui di kawasan Jakarta Utara, Selasa (5/3).

“Kontribusi ini membantu upaya Pemerintah Indonesia dalam hal ini Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan dalam menjaga kelestarian hutan dan penyelamatan orangutan,” pungkas Rizky. (far)

Baca juga:

Menikmati Racikan Cocktail Segar di Babah Ramu Bar Collaboration