Yohannes Abimanyu
Ketua Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU) Syarkawi Rauf bersama dengan Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hawan Kementarian Pertanian I Ketut Diarmita, dan instansi terkait sedang melakukan sidak daging sapi di Rumah Potong Hewan (RPH) Cirouom, Bandung, Jawa Barat, Jumat (19/5).
Syarkawi mengatakan bahwa dalam kondisi seperti ini seharusnya tidak sepatutnya ada kenaikan harga daging sapi yang signifikan.
"Kondisi surplus daging sapi sebagaimana disampaikan kementan ini sebenarnya membuat tidak ada justifikasi bagi para pelaku usaha untuk mengeksploitasi konsumen daging sapi dengan harga yang tinggi," kata Syarkawi pada siaran pers yang diterima merahputih.com, Jumat (19/5).
Syarkawi menjelaskan bila terjadi kenaikan harga daging sapi yang signifikan ditengah kondisi surplus, maka tindakan hukum akan segera diambil oleh KPPU serta Satuan Tugas (Satgas) Pangan Polri.
"KPPU dan Satgas Pangan Polri akan tindak tegas semua upaya kartel pangan, baik dari sisi UU Persaingan Usaha maupun Pidana" tutup Syarkawi.
Hal ini selaras dengan kondisi di lapangan yang diperoleh dalam Sidak ke RPH Ciroyom Kota Bandung yang sedang dalam proses sertifikasi Pra NKV ini.
Sementara Kepala Dinas Pangan dan Pertanian Kota Bandung, Ir. Elly Wasliah mengatakan bahwa rata-rata pemotongan harian di RPH Ciroyom berkisar 64-75 ekor sapi, sedangkan di RPH Ciranjang berkisar 41-42 ekor sapi, atau total rata-rata 105-107 ekor sapi per hari dipotong dikedua RPH ini, dan akan meningkat 4 kali lipat pada Satu hari sebelum bulan Ramadhan dan 6,5 kali lipat menjelang Idul Fitri.
"Khusus untuk Kota Bandung semua akan terpenuhi kebutuhan Ramadan dan Idul Fitri," tuturnya.
Berdasarkan data Kementerian Pertanian posisi stok daging ex impor per tgl 18 Mei 2017 sebanyak 70.518 ton dengan rincian sebagai berikut, Sapi siap potong 116.417 ekor atau setara dengan 23.167 ton daging, daging sapi ex impor 12.025 ton, dan daging kerbau ex impor (Bulog) 35.326 ton.
Sedangkan prognosa sapi lokal siap potong yang dapat diakses sampai dengan Juni 2017 adalah sebanyak 356.620 ekor atau setara dengan 62.400 ton daging.
Berdasarkan ketersediaan tersebut, prognosa kebutuhan daging Mei-Juni 2017 sebesar 106.407 ton dapat terpenuhi, bahkan surplus sebanyak 26.511 ton.
Baca juga berita lain terkait harga pangan jelang Ramadan dalam artikel: Jelang Ramadan, Harga Daging Di Pematangsiantar Mulai Naik
