Yuk Bikin Kue Sagon Bakar yang Gurih
Kamis, 31 Maret 2016 -
MerahPutih Kuliner - Sudah punya rencana untuk membuat kue apa Lebaran nanti? jika kue nastar atau putri salju sudah biasa, bagaimana jika membuat kue tradisonal.
Indonesia kaya akan kue-kue kering khas setiap daerahnya masing-masing, Sagon salah satunya.
Sagon adalah salah satu jenis jajanan pasar yang terbuat dari tepung sagu. Jajanan pasar memang memiliki cita rasa yang beragam dan enak dilidah. Tak heran jika jajanan tradisional warisan leluhur kita ini tetap bertahan hingga saat ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Sagon:
350 gram kelapa parut
500 gram tepung sagu
150 gram margarin
250 gram gula pasir
1 kuning telur
1/2 sendok teh vanili
1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
Kocok margarin sampai berwarna pucat.
Masukkan kuning telur, kocok rata, sisihkan.
Dalam wadah lain, campur semua bahan kecuali tepung, remas-remas sampai gula larut.
Masukkan tepung, campur rata, masukkan ke margarin, telur, aduk rata.
Panaskan oven 160°C. Tuang dan tipiskan adonan pada loyang yang diolesi margarin setebal kurang lebih 4 mm. Gurat-gurat dengan pisau tajam membentuk segi empat @ 4×6 cm.
Panggang sampai matang dan kecoklatan. Angkat, gurat kembali dengan pisau selagi kue panas dan lunak, supaya mudah dilepaskan.
BACA JUGA:
