Selain Nama Kesenian, Ketoprak Juga Nama Kuliner
Jumat, 13 Mei 2016 -
MerahPutih Kuliner - Nama ketoprak atau kethoprak bagi sebagian orang mungkin hanya nama untuk salah satu kesenian dari Jawa Tengah, khususnya Kota Solo. Namun jangan salah, ketoprak di Kota Solo ternyata juga nama sebuah sajian kuliner yang juga berasal dari Solo.
Entah bagaimana asal muasal nama itu ada, namun sajian ketoprak cukup mengoda selera makan. Ketoprak disajikan dalam satu buah mangkuk, di mana ada potongan tahu, tempe, bakmi kuning, kecambah, kacang goreng dan masih banyak lagi. Rasa kuah yang gurih dan asin semakin menggugah selera Anda untuk menikmatinya.
Namun tak jarang, ada pula ketoprak disajikan dengan potongan koyor sapi yang semakin melengkapi keanekaragaman makanan itu. Makanan ini sangat cocok disajikan saat cucaca dingin atau hujan turun. Saat hujan turun, ketoprak itu diberi potongan cabai yang semakin bikin Anda ngiler.
Selain itu, ketoprak juga nyaman dinikmati waktu siang hari. Namun, merahputih.com menyarankan, jika Anda sedang menikmatinya, jangan sekali-sekali menggunakan nasi, karena Anda dijamin kekenyangan.
Pujiastuti seorang pecinta kuliner di Kota Solo saat berbincang dengan merahputih.com, Jumat (13/5) siang mengatakan, meski dalam sajian satu mangkuk itu terdiri dari berbagai jenis makanan, namun saat dinikmati tak membuat Anda enek.
“Enak, rasa gurih dan asinya sangat terasa. Apalagi kalau sajian kuahnya menggunakan daging sapi, semakin enak ketika dinikmati,” katanya. (Win)
BACA JUGA:
