MESKI jadi camilan favorit saat nonton film, popcorn dianggap sebagai pilihan camilan yang baik untuk dikonsumsi. Namun, apakah popcorn benar-benar sehat? Jawaban singkatnya ialah bisa.
Popcorn memang memiliki beberapa manfaat kesehatan potensial seperti memberikan beberapa vitamin dan mineral. Ada juga bahan lain yang dapat menambah nutrisi lain pada makanan, seperti minyak yang digunakan untuk meletupkannya atau bumbu tambahan lainnya.
BACA JUGA:
Jagung (bahkan dalam bentuk pecah) termasuk golongan biji-bijian utuh. Biji-bijian utuh merupakan sumber penting vitamin, mineral, dan serat utama. Jagung khususnya mengandung nutrisi seperti magnesium, potasium, dan vitamin A, B, dan E. Biji-bijian utuh juga cenderung mengenyangkan, tidak seperti biji-bijian olahan, yang serat dan nutrisinya telah dihilangkan.
Seperti dikabarkan Health.com, orang Amerika mendapatkan 17 persen konsumsi biji-bijian mereka dari popcorn. Orang yang makan popcorn juga mengonsumsi lebih banyak biji-bijian dan serat daripada orang yang tidak. Konsumen popcorn mungkin juga memiliki 12 persen total asupan polifenol, yang merupakan senyawa yang memiliki sifat antioksidan.
Selain itu, penelitian juga menunjukkan asupan biji-bijian terkait dengan lebih sedikit peradangan dan risiko lebih rendah dari beberapa kondisi kesehatan seperti penyakit jantung koroner, diabetes, tekanan darah tinggi dan beberapa jenis kanker.
BACA JUGA:
Lantas, apakah itu menjadikan popcorn sebagai camilan yang sehat sepenuhnya?
Popcorn, dalam bentuk dasarnya, bisa dikatakan sebagai camilan yang sehat. Satu hal yang perlu diperhatikan ialah ukuran porsi. “Ukuran porsi popcorn biasanya tiga hingga tiga setengah cangkir, tetapi mudah untuk memoles kantong ukuran penuh dalam sekali duduk. Ditambah lagi, kandungan natrium ekstra dapat menyebabkan retensi cairan yang memicu kembung,” ujar Health.com dalam laporannya.
Selain itu, bahan yang digunakan dalam proses pembuatan atau pengemasan popcorn dapat menciptakan peluang untuk mendapatkan lebih banyak nutrisi atau manfaat dari camilan tersebut.
Meski terbilang sehat, sebelum mengonsumsi popcorn ada baiknya bila kita memperhatikan hal-hal tersebut. Sebab, kualitas gizi popcorn bisa sangat bervariasi tergantung dari bahan yang digunakan untuk membuatnya.(dsh)
BACA JUGA: