Sate Bireun, Sajian Maknyus dari Bumi Rencong

SATE merupakan sajian khas tanah air. Olahan daging yang dimasak dengan cara dibakar ini sudah diakui dunia sebagai salah satu makanan terenak. Sate populer di kalangan food traveller dunia seperti bakso atau nasi goreng.

Sate mudah ditemui sebagai jajanan jalan (streetfood). Begitu juga di wilayah Sumatera, sate misalnya sangat mudah dijumpai di lintas nasional Medan-Banda Aceh khususnya saat anda memasuki wilayah Kabupaten Bireuen.

Salah satunya sajian sate warung Apaleh di lintas nasional Medan-Banda Aceh, Desa Geurugok, Kecamatan Gandapura, Kabupaten Bireuen, Provinsi Aceh bisa memanjakan lidah kamu.

"Enak dan renyah satenya, tambah satu piring lagi satenya bang," kata seorang pengunjung didepan saya, Zulkarnaini, Kamis malam pada pelayan warung tersebut, seperti dikutip dari Antara.

1. Porsi sate Bireun

Porsi sate Birean pada umumnya sama dengan sate-sate daerah lain. Sate daging sapi, bumbu kacang, dan nasi putih plus semangkuk kuah sop pelengkap porsi sajian penganan khas Kota Juang tersebut.

"Satenya enak, lembut dan renyah, kuah sop juga ada ciri khas sendiri," kata pengunjung lainnya disamping kiri saya.

2. Sate Bireun tak kalah enak

Sate Kabupaten Bireuen tidak kalah enaknya dengan sate Madura, sate Padang, sate lilit, sate maranggi, sate loso dan sate klopo maupun ragam sate-sate lainya di tanah air.

Di warung sate Apaleh, penikmat satenya taktpernah hento berdatangan sampai pukul sebelas malam

Mobil pribadi dan angkutan umum pun terlihat berjejeran parkir di pekarangan toko tersebut hingga ke perempatan jalan.

3. Harga sate Bireun

Harga satu porsi sate sapi Apaleh sangat terjangkau. Satu porsinya termasuk bumbu kacang, sepiring nasi ukuran sedang dan sebangkok kuah sop tulang sapi.

Satu hari terjual 100 kilogram daging sapi. Dagingnya masih sangat segar karena sapinya disembelih sendiri. Bagi kamu yangasaran dengan lezatnya sajian sate Apaleh jangan lupa singgah saat melintasi jalan Nasional Banda Aceh-Medan. (*)