Resep Bolu Pisang Caramel ala Farah Quinn
Sabtu, 18 Juni 2016 -
MerahPutih Kuliner - Bosan dengan kue kering yang biasa dihidangkan saat hari raya idul fitri, bagaiaman jika Anda menyajikan sesuatu yang berbeda dari biasa untuk para tamu seperti Bolu Pisang Caramel ala Farah Quinn ini.
Dijamin keluarga dan kerabat Anda pasti suka dengan kue Bolu Pisang Caramel yang Anda buat. Berikut cara bahan yang perlu disiapkan dan cara membuatnya.
Untuk bagian pisang karamel:
60 gr mentega
50 gr gula semut
4 buah pisang
Untuk bolu:
252 gr tepung terigu
½ sendok teh baking powder
¼ sendok teh baking soda
½ sendok teh bubuk kayu manis
¼ sendok teh garam
60 gr mentega tawar
2 telur
125 gr gula pasir
ekstrak vanili 1 sendok teh
200 cc Santan kental
petunjuk:
Panaskan oven sampai 180°C
Untuk pisang karamel:
Potong pisang menjadi 2 bagian, sisihkan. Aduk sisa bahan, tuang kedalam dasar loyang, ratakan. Susun pisang diatasnya, sisihkan.
Untuk bolu:
- Dalam mangkuk ukuran sedang, kocok tepung, baking powder, baking soda, kayu manis dan garam.
- Dalam mixer , kocok mentega dengan gula sampai pucat.
- Tambahkan telur satu per satu, dan ekstrak vanili. Perlahan-lahan tambahkan sepertiga dari campuran tepung dan sebagian santan. Campur sampai dimasukkan. Tambahkan semua.
- Aduk sampai semua bahan tercampur dengan baik. adonan halus dan lembut.
- Tuang adonan ke atas pisang yang disusun didalam loyang.
- Panggang selama 45-50 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi dimasukkan di tengah keluar bersih. Transfer ke rak pendingin dan biarkan dingin selama 10 menit, keluarkan dengan cara dibalik dari loyang.
- Bolu Pisang Caramel buatan Anda siap disajikan untuk keluarga tercinta.
BACA JUGA:
