Microwave Peralatan Paling Tak Sehat di Dapur
Rabu, 11 Agustus 2021 -
HATI-hati dalam menggunakan microwave. Di balik kepraktisan yang ditawarkan alat pemanas makanan ini, terdapat beberapa hal yang dapat membahayakan kesehatan. Kamu mesti lebih memperhatikan microwave yang ada di dapur kamu.
Dilansir Indian Express, Eshanka Wahi, seorang ahli nutrisi mengatakan bahwa microwave merupakan salah satu peralatan di dapur yang kurang sehat untuk digunakan. Ada beberapa alasan yang menyebabkan microwave memiliki berbagai efek yang kurang baik bagi kesehatan, antara lain:
Baca juga:
1. Microwave memiliki gelombang elektromagnetik yang berbahaya
Gelombang elektromagnetik berasal dari energi listrik dan magnet yang bergerak secara bersamaan dalam sebuah ruang. Wahi menjelaskan makanan yang dipanaskan dengan microwave bisa membuat tubuh mempercepat perubahan PH makanan dari basa menjadi asam. Hal ini merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi tubuh sulit untuk menurunkan berat badan karena menyerap seluruh nutrisi dari makanan.
2. Nutrisi yang terkandung pada makanan dapat hilang
Wahi menjelaskan bahwa nutrisi dalam makanan, terutama sayuran dapat hilang jika melalui proses dipanaskan dengan microwave. Sebab, microwave telah terbukti menghilangkan 97 persen senyawa anti-inflamasi dalam brokoli. Hal ini dapat menyebabkan makanan bergizi kehilangan lebih dari sepertiga nutrisi di dalamnya. Begitu pula dengan Vitamin B-12, akan langsung hilang jika dipanaskan dalam microwave.
Baca juga:
3. Makanan dalam wadah plastik yang dipanaskan dapat berbahaya bagi kesehatan
Makanan yang disajikan dalam wadah plastik dan dipanaskan di microwave dapat meningkatkan risiko kemandulan, diabetes, obesitas, kanker, hingga mempengaruhi fungsi otak. Hal ini disebabkan karena wadah plastik yang dipanaskan bersama makanan akan melepaskan zat berbahaya dan beracun. Zat ini dapat mengganggu hormon dan sistem metabolisme tubuh.
4. Dapat melemahkan sistem kekebalan dan kesehatan usus
Gelombang yang dimiliki microwave dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh, sehingga dapat menurunkan ketahanan tubuh untuk memerangi bakteri dan virus. Selain itu, gelombang ini juga bisa mempengaruhi kesehatan sistem pencernaan dan menyebabkan penurunan berat badan secara drastis. Nutrisi pada makanan yang diperlukan tubuh untuk membentuk kekebalan akan hilang karena paparan gelombang dari microwave.
Meski begitu, Karishma Shah, seorang ahli gizi menjelaskan bahwa efek berbahaya ini dapat terjadi jika microwave digunakan terlalu sering. Jika hanya digunakan sesekali, maka microwave tidak akan menimbulkan dampak berbahaya yang signifikan bagi tubuh. Akan lebih baik jika microwave hanya digunakan untuk memanaskan kue, pizza, atau makanan ringan lainnya. (cit)
Baca juga:
5 Kesalahan Ini Masih Sering Kita Lakukan saat Menggoreng Telur
