Karbohidrat vs Protein, Mana yang Bikin Kenyang?
Selasa, 15 Oktober 2024 -
Merahputih.com - Dalam pola makan sehat, kita sering mendengar perdebatan antara karbohidrat dan protein. Kedua makronutrien ini memiliki peran penting dalam tubuh, tetapi mana yang lebih baik dalam memberikan rasa kenyang?
Karbohidrat merupakan sumber energi utama yang cepat dicerna tubuh. Saat kita mengonsumsi makanan yang kaya karbohidrat seperti nasi, roti, atau pasta, tubuh segera mengubahnya menjadi glukosa, yang meningkatkan kadar gula darah.
Ini memberikan energi instan, namun efeknya cepat hilang. Akibatnya, kita bisa merasa lapar lagi dalam waktu yang relatif singkat.
Baca juga:
Di sisi lain, protein memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna dibandingkan karbohidrat. Makanan tinggi protein seperti daging, ikan, telur, atau kacang-kacangan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Protein membantu memperbaiki dan membangun jaringan tubuh, serta menjaga massa otot. Selain itu, konsumsi protein diketahui menurunkan hormon ghrelin, yang bertanggung jawab untuk merangsang rasa lapar.
Baca juga:
Menurut para ahli, kombinasi protein dan serat dari sayuran atau biji-bijian utuh adalah cara terbaik untuk meningkatkan rasa kenyang. Ini membantu mengontrol asupan kalori dan menjaga berat badan.
Jadi, mana yang lebih bikin kenyang? Jawabannya tergantung kebutuhan kamu. Jika kamu butuh energi cepat, karbohidrat bisa membantu. Namun, jika ingin kenyang lebih lama, protein adalah pilihan yang tepat. (waf)
