MerahPutih Kuliner - Dawet bukan cuma ada di Banjarnegara, Jawa Tengah. Beberapa daerah juga mengklaim dawet sebagai kuliner asli.
Di kawasan Kalasan, Sleman, DI Yogyakarta terdapat Dawet Sleman. Nah, kalau di Ponorogo, Jawa Timur masyarakat setempat menjagokan Dawet Jabung sebagai sajian kuliner andalan.
Sekilas Dawet Jabung sama saja dengan es dawet pada umumnya, namun yang membedakan adalah rasa dan sajiannya. Selain kesegaran khas dawet, kuah Dawet Jabung terasa manis dan gurih. Karena selain menggunakan santan ada tambahan bumbu dapur yaitu garam.
Dawet Jabung berwarna putih, karena cendol menggunakan tepung aren. Untuk menggugah selera ditambahkan irisan buah nangka dan tape ketan. Dawet Jabung sangat disukai warga Ponorogo sebagai sajian berbuka puasa dan saat cuaca panas.
BACA JUGA:
- Menikmati Segarnya Es Dawet Kalasan
- Resep Es Dawet Alpukat yang Menyegarkan
- Es Dawet Bayam, Minuman Menyegarkan untuk Dinikmati Bersama Keluarga
- Dawet Jadi Menu Pembuka Prosesi Siraman Selvi Ananda
- Berkah Pemakaman Olga, Pedagang Dawet Ayu Raih Omzet Rp500 Ribu