Yuk Coba Resep Enak Semur Lidah untuk Keluarga

KUMPUL keluarga di akhir pekan memang sangat menyenangakan. Nah, kalau kamu gak ke mana-mana, cocok banget diisi dengan acara masak-masak keluarga.

Kamu bisa mencoba menu-menu baru. Jangan lupa, menggunakan bahan dan bumbu-bumbu yang mudah didapatkan. Salah satu pilihan menunya menjajal olahan tradisional dari daerah-daerah.

Resep berikut ini bisa kamu coba, semur lidah. Masakan ini merupakan resep masakan Jawa. Biasanya lidah tak dibuang begitu saja, daging ini bisa dimasak dengan beragam olahan. Di Padang misalnya, lidah sapi biasa dijadikan sate.

Semur lidah bercitarasa khas, tentu manis dengan tekstur daging yang lembut. Ditambah bumbu-bumbu rempah yang hangat membuat hari akhir pekan kamu bersama keluarga semakin bahagia.

Berikut merahputih.com sajikan resep semur lidah untuk keluarga di akhir pekan, seperti dikutip dari 1001 Resep Masakan Jawa A-Z;

Bahan-bahan:

- 5 ons lindah sapi

- 1 sendok makan kecap manis

- 2 ikan daun seledri, iris tipis

- Air secukupnya

- 4 sendok makan margarin

- 4 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

- 10 siung bawang merah, iris tipis

- 3 siung bawang putih, iris tipis

- 1/2 sendok teh merica

- 5 buah cabai rawit

- 3 buah tomat

- 1 sendok makan garam

Cara mengolah bahan:

1. Rebus lidah dengan air secukupnya sampai empuk, kuliti, iris tipis

2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kuning. Angkat dan tiriskan

3. Haluskan semua bumbu

4. Goreng potongan lidah dengan margarin. Setelah setengah matang, tuang air rebusan lidah lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan. Masukan seledri dan kecap manis. Masak hingga kuah mendidi. Siap dihidangkan. (*)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Bekamal, Olahan Daging Fermentasi Khas Banyuwangi